Догляд за часником навесні

Догляд за озимим часником навесні

Час посадки
Підготовка ґрунту
Підготовка посівного матеріалу
Можливі захворювання і шкідники
Правильний збір часнику
Як зберігається часник
Догляд за озимим часником навесні
Особливості озимого часнику
Гідності
Недоліки

Часник у російській кухні (поряд із сіллю і перцем) вважається головною спецією. У давнину звичайна часникова їжа допомогла зупинити чуму в Європі, тому що це унікальна рослина з бактерицидним, протизапальним, протигрибковим і антисептичним властивостями.

Пряна рослина належить до однієї з найменш вимогливих рослин, однак, має деякі особливості, які слід враховувати при посадці. З одного боку, часник є витривалим, з іншого, йому потрібне сонячне і не надто вологе місце. Взимку грядка може бути додатково захищена соломою, мульчею або хмизом. Ця стаття познайомить з тим, як доглядати за часником і обробляти його у відкритому ґрунті.

Час посадки

Овочівники вирощують і ярий, і озимий часник. Однак посадка озимого часнику практикується частіше. Справа в тому, що до весни посаджений матеріал має хорошу кореневу систему, завдяки якій починається процес дозрівання цибулини.

Щоб висаджений матеріал встиг вкоренитися, його потрібно посадити за півтора місяці до перших заморозків. В даному випадку йому зима буде не страшна. У кожному регіоні час посадки свій. У середній смузі - це кінець вересня. У більш південних районах цей період може тривати до початку листопада.

Підготовка ґрунту

З наближенням холодів бувалі городники починають займатися підготовкою ділянки під посів. Урожай з великими цибулинами можна отримати на якісному ґрунті. Озимий часник любить суглиністі і супесчані ґрунти. На кислих і засолених грунтах він не росте. Для отримання гарного врожаю під посадку потрібно відвести не затінену родючу ділянку землі на городі, ретельно перекопану, яка не містить комьїв. Глибина перекопування повинна бути не менше 25 см, і видалені всі бур'яни.

При необхідності ґрунт поліпшується шляхом внесення комплексних добрив або органіки, але не свіжого гною. Він може стати причиною захворювання часнику грибковою інфекцією. Кращий для підживлення буде торф, внесений під час перекопування, а також добавка на 1 квадратний метр суміші добрив: по 20 грн суперфосфату та калійного добрива. Селітра додається перед посадкою, з розрахунку на 1 квадратний метр 10 гр.

Порада. Посадка часнику повинна проводитися, відповідно до природного землеробства, що передбачає дотримання сівозміни. Не можна два роки поспіль висаджувати культуру на одному місці. Хороший урожай буде після посадки часнику в місці, де росли: капуста, кабачки, патісони, огірки.

Підготовка посівного матеріалу

Основною умовою отримання хорошого врожаю є якісний посадковий матеріал і грамотний підбір районованих сортів. Не варто брати в посів зубки з великих головок, куплених в супермаркетах. Цей часник привізний і вирощений в основному в теплих країнах. Він не звик до клімату середніх широт, тому немає гарантії, що дасть хороший урожай.

До затребуваних врожайних сортів часнику, що добре переносять низькі температури, можна віднести Отрадненський і Комсомолець. Початківцям слід знати, що перед посадкою проводиться калібрування насіннєвого матеріалу, відібравши найбільші зубки. Розбирається часникова цибулина перед посадкою.

Для запобігання можливих захворювань посівний матеріал замочується на пару годин у слабкому розчині марганцівки. Городники рекомендують перевірене дослідним шляхом 2-х етапне ефективне знезараження зубків часнику:

На 3 хвилини посадковий матеріал занурюється в розчин звичайної харчової солі. Розчин - 1 ст. ложка солі на 2 л води;
На 3 хвилини занурюється в розчин мідного купоросу. Розчин - 2 чайні ложки купоросу на 2 л води.

Можливі захворювання і шкідники

Часник вважається біологічним пестицидом. Шкідники, такі як тля, не витримують його запаху, і, як правило, тримаються подалі. Часникова цибулина найбільш схильна до захворювань у вегетаційний період. Грибкове захворювання, при якому відмирають коріння і жовтіють листя, - гниль дінця. Сірим нальотом на листях проявляє себе хибна болісна роса.

Часниковий клубень хворіє тільки в тому випадку, якщо перестаратися з поливом, і в грядці відбувається заболочення. Саме це може призвести до гниття або грибкового захворювання, зазвичай це так звана «часникова іржа». У цьому випадку, на жаль, нічого не можна зробити, клубні більше не їстівні.

Профілактикою в даному випадку є обробка посівного матеріалу і не перезволоження ґрунту.

Земля повинна бути помірної щільності, щоб взимку зубок не був виштовхнутий із землі. Занадто м'яка теж не підходить, вона може потягнути сіянець вниз, в результаті сформуються дрібні головки.

Посадка в грядки

Зубок при посадці не можна втиснути в землю, щоб не пошкодити місце росту коріння. На яку глибину робити посадку, залежить від величини зубків. Рекомендована відстань від верхівки зубка до верху ґрунту - до 5 сантиметрів.

Перед відходом у зиму грядки з часником мульчуються шаром листя, висохлої трави або тирси, і розкладається хмиз для снігозатримання.

Часник - невибаглива рослина. Догляд за часником після зими нескладний. З приходом весни грядки з озимим часником починають рихлити, прибираючи зимове укриття, і проводиться прополювання від бур'янів, які встигли з'явитися в міждуряддях. Прополку робити потрібно постійно, прибираючи бур'яни, що є конкурентами часнику з отримання поживних речовин.

У квітні на грядках вже є зелені паростки часнику. У цей час він любить розпушування ґрунту, для кращого надходження кисню, і потребує додаткового харчування. В силу переваги садівників-дачників вибирається органічне або мінеральне добриво. Догляд за сходами озимого часнику навесні полягає в допомозі рослині почати активну вегетацію.

Перша підживлення вноситься через два тижні після танення снігу або появи перших часникових листків. Це водний розчин сечовини (на 10 л води - 1 столова ложка сечовини). Розподіл добрива - на 1 кв. метр посадок йде 2 літри розчину.

Догляд за озимим часником навесні

Якщо почалася активна вегетація, і ґрунт добре удобрений з осені, другу підживлення можна зробити в квітні-травні. У ній використовуються амофоска і нітрофоска (2 ст. ложки на 10 л води), виробляють через пару тижнів після першої підгодівлі. Розподіл добрива - на 1 квадратний метр посадок приблизно 3 літри розчину.

Старанно з добривом не варто, як і забувати, що тільки правильний догляд за часником навесні принесе хороший урожай. Традиційно вважається, що добриво більш шкідливе, ніж корисно. Якщо листя часнику посвітліло, рослина підгодовується нітрофоскою (на 10 л води 2 ст. ложки).

Починати поливати часник потрібно після того, як піде весняна волога. Поливати сходи потрібно регулярно, але помірно в період активного зростання, щоб сформувалася велика часникова головка. Повинна бути легка вологість ґрунту. Якщо грядки мульчовані, вологість ґрунту зберігається довше. Протягом усього літа ведуться прополки і розпушування ґрунту після зрошення.

Увага! Часом у початківців овочівників виникають питання щодо розведення часнику. Відомо, що цибуля-порей і батун окучують для отримання білої нижньої частини рослини, а чи потрібно занурювати часник? Ні, часнику ця процедура не потрібна.

У стрілецькому часнику стрілку обламують при її висоті в 10 см. Якщо є необхідність виростити бульбочки для «розлучення», залишається кілька сильних рослин.

Правильний збір часнику

За місяць до збирання врожаю часнику полив слід припинити. При висоті стрілки 20 см її потрібно прищепити на висоті 5 см і відгребти грунт від цибулини, щоб була видна її верхівка, для більш швидкого дозрівання.

Перші ознаки готовності врожаю часнику до збору - це пожовклі нижні листки і пролягання їх більшої частини. У середині липня починається прибирання в середній смузі, а в Сибіру і північних регіонах - у першій декаді серпня.

Правильний збір часнику

Важливе значення мають погодні умови. Якщо сезон вдався дощовий, цибулини дозріють раніше, ніж у спекотне сухе літо. У будь-якому випадку, орієнтиром дозрівання служить вид часнику, його верхніх щільних лусочок. Чому не слід зволікати з викопкою цибулин часнику? Цибулина, що знаходиться в землі, «переспіє» і почне розпадатися на зубки і проростати. У цьому випадку часник погано зберігається.

При зборі часнику використовують лопату або вила. Головне - не пошкодити цибулини;
З викопаного часнику потрібно струшити землю з кореневища, але ні в якому разі не стукати об лопату. Часникова головка в вдарених місцях може почати підгнивати;
Сушка часнику здійснюється протягом тижня. У сонячну погоду часник сушать у зручних для цього місцях на ділянках дачі або присадибної ділянки. У похмурі дні сушку можна організувати в добре провітрюваних приміщеннях, як горище або навіс у дворі;
Не слід обривати всі листя рослини. Під час сушіння вони дають додаткові поживні речовини;
Після сушіння часник потрібно переглянути на предмет цілісності покриву. Він захищає часник у зберіганні. Рекомендується підрізати коріння, але залишити 2-3 см, щоб часник не пересихав. Потрібно залишити і ствол часнику для тривалого зберігання;
Кращі головки з великими зубчиками потрібно відкласти як насіннєвий фонд для зимової посадки.

Як зберігається часник

Зібраний урожай часнику можна зберігати і при кімнатній температурі, і в більш прохолодній. Оптимальна вологість приміщення не повинна перевищувати 60%. Не остання роль відводиться вентиляції. Часник можна зберігати різними способами:

У вигляді заплетеної коси, вплітаючи до 20-25 головок. Наприкінці коси робиться петелька з мотузки для підвішування її в місці зберігання. Це можуть бути сухий підвал і комора;
Часник зберігають у плетених з лози кошиках. Він добре провітрюється, і ризик розпаду головок на зубки від пересихання зменшується;
Добре зберігається часник у борошні. Вона захищає від гризунів і комах;
У просочених сольовим розчином холщових сумочках часник не пересихає і зберігається до весни;
Якщо часник використовується часто при приготуванні їжі, його можна зберігати в кухні в ємності, присипавши сіллю;
Деякі овочівники зберігають часник у парафіні. Навколо опущеної в парафін цибулини утворюється тонка оболонка, через яку не випаровується рідина. Відбувається консервація часнику, і він у цій формі залишається свіжим протягом багатьох років.

Як зберігається часник

Де б ви не зберігали зібраний урожай часнику, його потрібно переглядати час від часу. Під час підготовки до зберігання могла бути непоміченою потертість або поріз на цибулині. Це може бути причиною гниття або утворення цвілі на цибулині. Зіпсований і підозрілий матеріал повинен бути видалений з місця зберігання, щоб не заразити здорові головки часнику.

Догляд за озимим часником навесні

Озимий часник - популярний різновид у слов'янському регіоні, налічує цілих 19 сортів проти 7, його весняного побратима Ярового. Таку перевагу в селекції можна пояснити тим, що Озимий більш пряний, його зубчики крупніші, це полегшує чистку. Догляд за часником навесні вимагає певної підготовки, яку ми ще розглянемо в цій статті.

Догляд за озимим часником навесні

Особливості озимого часнику

Висадку часнику роблять восени, щоб залишити на зимівлю. Збір врожаю раніше, ніж у Ярового, зазвичай орієнтуються на свято Петра і Павла. Але це не зовсім вірно: куди краще буде дивитися на стан рослини, адже речей, що впливають на швидкість дозрівання розуму.

На відміну від Ярового, Озимий часник можна розмножувати стрілками. Зубчики у нього ростуть навколо стрижня, рівні і завжди в парній кількості. А смак у них набагато виразніший, ніж у весняного.

Озимий часник дещо комфортніший у вирощуванні. Він не вимагає ранньої вилазки на дачу, як Яровий, а значить, час можна буде витратити на інші роботи. Розмноження стрілками заощадить ваш урожай і позбавить від шкідників, які селяться на зубчиках. Його підвищена пряність пояснюється великим вмістом ефірних мастил, тому він корисніший.