Характеристика птахів
Крос індичок Біг 6 був виведений шляхом схрещування двох різновидів птахів - Бут 8 і Біг 5. Птиця належить до м'ясного типу продуктивності. Біг 6 є молодим кросом, який порівняно недавно з'явився на ринку України, але при цьому вже зумів себе зарекомендувати за рахунок відмінної ваги, скороспілості і життєздатності.
Індички дуже великі і масивні. Є сільськогосподарськими птахами, які мають коренасте тіло і невелику голову. Їх легко відрізнити від інших видів завдяки пухнастому оперенню і білому відтінку. На грудях виділяється маленька чорна пляма - це головна відмінна риса Біг 6. Самиці не такі пухнасті як самці. Оперення індичок щільне і густе, що має характерний блиск.
Пух індіанців цінується високо, оскільки володіє м'якістю і легкістю - його використовують у промисловості. Птахи відрізняються рівною і широкою спиною, великими крилами і вираженими грудними м'язами. У індичків породи Біг 6ільні, сильні та жилисті ноги. Особливість цього різновиду - наявність у птахів коралів, шкірних червоних складок на голові та шиї. На верхній частині дзьоба розташований шкірний придаток, що звисає вертикально вниз - коли птах збуджений, придаток може збільшуватися до 12-15 сантиметрів.
Індики привертають увагу живим темпераментом - вони досить сильні, можуть за себе постояти. Щодо співдружності з іншими птахами, то не виключені постійні конфлікти. Тримають бройлерів окремо і сім'ями.
Який має бути пташник?
У промислових умовах необхідно утримувати птахів у спеціально обладнаних пташниках, які мають великі габарити і не передбачають вікон. Обов'язково організувати підстилку, зробити освітлення і створити оптимальний мікроклімат. Нерідко індичок містять у клітинах.
Крос Біг 6 розводять не тільки на промислових підприємствах, а й у приватних господарствах. Необхідно дотримуватися тих же вимог, що дотримуються при утриманні інших порід птахів.
На домашніх фермах влітку важливо випускати птахів на вигул і заганяти в сарай тільки на ніч. Для індіанців будують капітальний пташник: зводять цегляні стіни (можна використовувати інший міцний матеріал), заливають підлоги бетоном. Якщо в пташнику є вікна, їх відкривають, але перед цим обов'язково закладають ґратами - це гарантія того, що птах не відлетить.
Для індіанців небажаний холод і сирість, тому необхідно утеплити приміщення, щоб у зимовий період не довелося платити величезні суми за опалення пташника. Біг 6 - птиця, що показує високі продуктивні результати, але тільки за умови утримання в сухому і теплому приміщенні.
З південного боку пташника проробляється лаз так, щоб висота від підлоги становила не більше 15 см. Засипати підлогу в сараї підстилкою з сіна, тирси або соломи. Через те, що порода не відрізняється дружелюбністю, рекомендується розбивати приміщення на відділення при великому утриманні стада.
Індичкам потрібні ванни, в які насипають пісок і золу - їм буде зручно очищати пір'я від шкідників. Не обійтися без поїлок і годівниць. Не забувати і про високі вольєри, накриті сіткою, що не дозволить птаху покинути пташник. Оскільки індіанки літають добре, найкраще їм підрізати крила.
Температурні умови
Головна вимога при вирощуванні птахів - контроль мікроклімату. Перші 4 тижні потрібно утримувати пташенят у спеціально виготовлених відділеннях на підстилці. Протягом 7 днів важливо дотримуватися температури в пташнику 32-35 градусів, у наступні 7 днів трохи знизити рівень тепла - 29-32 градуси, а третя декада повинна починатися з температури 27-29 градусів.
Світловий день повинен становити 12 годин, а взимку обов'язково потрібно використовувати штучне освітлення. Птахам заборонено підвищену вологість і протяги.
Чим годувати птахів виходячи з віку?
Маленьких індичат годувати досить нескладно. Але робити це необхідно правильно, адже від цього залежить подальший розвиток:
- Перші три дні в раціон пташенят включають варені яйця і зернові каші. Індичата потребують великої кількості води. Годувати виключно свіжим кормом, витримуючи тригодинні перерви між трапезами. У корм додають терту моркву і дрібно порубану зелень. Не рекомендується перекармлювати птахів, але обсяги порцій повинні бути такими, щоб пташенята могли насититися. На четверту добу індичат годують мішанкою на молоці, додаючи траву.
- На 7 день птахам вводять у раціон вітамін D, потім ввести його потрібно на 57 день. На 15 день у корм додають Ністатін - препарат, що попереджає аспергілез. Для профілактичних цілей бажано пропоїти пташенят з 6 по 11 добу антибіотиками.
- Перші два місяці життя пташенята повинні бути забезпечені повноцінним раціоном, що включає молочні продукти. Краще якщо годувати їх простоквашею, творогом, обратом або пахтою.
- Обов'язково вводити в меню зелені корми. У корм бажано підмішувати подрібнену зелень подорожника, люцерни, наклепу і одуванчика. Для профілактики кишкових захворювань дозволено зрідка додавати зелену цибулю.
Зі збільшенням віку зменшується кількість годувань. Коли птахам виповниться 16 тижнів, їх годують 4 рази на день. Для годування пташенят рекомендується виготовлення спеціальних годівниць з фанери, але не з металу, адже це може нашкодити маленькому птаху.
Який корм вибирати?
Індіанців небажано перекармлювати, оскільки птахи породи Біг 6 схильні до надмірної ваги. У ранковий і денний час птахів годують вологими мішанками, які повинні складатися з зернових. А вечірня трапеза повинна включати сухе зерно. Щоб насити організм кальцієм і фосфором, вводять у раціон птахів кров'яне, рибне і м'ясокісткове борошно. Поліпшити травлення організму допоможе клітковина, що міститься в соломі і сіні. Влітку годують птахів травою.
У зелених кормах, пророщеному зерні і кормах тваринного походження у великій кількості містяться вітаміни А, Е, В, Н. Раціон індиків повинен бути збалансованим, що містить всі елементи і вітаміни, оскільки при їх дефіциті молодняку загрожує уповільнення зростання, а дорослі особини можуть стати жертвами зниження яйценоскості.
Захворювання
Індики породи Біг 6 можуть піддаватися різним захворюванням:
- Гістомоноз. Це хвороба, через яку страждає печінка молодих особин. Найчастіше причиною виникнення недуги стає несвоєчасне прибирання в пташнику і погана дезінфекція. Проявляється хвороба у індіанців пеністим жовто-зеленим поносом. Пташенята відмовляються від корму, стають слабкими і худими, перестають чистити пір'я. Лікувати хворобу можна Піперазіном і Фенотіазіном.
- Респіраторний мікоплазмоз. Коли птах хворіє, у нього опухають очі, сповільнюється зріст, з'являється кашель і хрипи. Смертність у таких випадках мінімальна. Для боротьби з хворобою рекомендується використовувати різні препарати, які пропише ветеринар.
- Аспергіллотоксикоз. Захворювання, якого зазнають птиці через споживання корму низької якості. Також причиною розвитку хвороби може стати підстилка. Проявляється аспергіллотоксикоз сонливістю, частим диханням, малорухливістю, поганим апетитом, поносом, відставанням у зрості. Це призводить до раптової смерті в судомах. При прояві перших симптомів потрібно поміняти корм і підстилку, продезінфікувати пташник. У раціон вводяться кисломолочні продукти.
- Хвороба Ньюкасла. Від цього захворювання часто страждають молоді особини, через що більшість птахів гине. Хвороба проявляється скупченням слизових виділень у зобі, сіро-жовтим поносом, паралічем кінцівок. Вилікувати захворювання неможливо, але запобігти їй можна своєчасною вакцинацією.
Переваги та недоліки індичок породи Біг 6
Позитивних якостей у породи набагато більше, ніж негативних. Розведення птахів вимагає розгляду обох сторін медалі.
Які плюси має птах:
- Це великий птах, який може досягти до 25 кг живої ваги.
- Якщо порівнювати цю породу з іншими птахами, то Біг 6 має високу яйценоскість.
- Птахи скороспели. Молодняк швидко набирає вагу, при цьому на відгодівлю не витрачається багато коштів.
- Володіють якісним оперенням, використовується в промисловості і для виробництва різних виробів.
- індички погано контактують між собою і з іншими птахами, тому їх утримують в окремих приміщеннях і сім'ями;
- низька стійкість породи до сирості і холодів, тому доведеться утеплити і обігрівати пташник взимку, що буде витратно.
Індики породи Біг 6 - це м'ясні птиці, при розведенні яких можна отримати відмінний прибуток. Якщо правильно підходити до годування тварин, не забувати про прибирання в пташнику і своєчасно проводити профілактику захворювань, за сезон можна отримати багато кіло дієтичного м'яса, що володіє неймовірними смаковими якостями.
Серед різновидів і м'ясних гібридів індичок крос Біг-6 користується особливою популярністю у власників маленьких ферм. Представники породи відрізняються невибагливістю і значною вагою, яку набирають всього за 4-4,5 місяці.
Опис і характеристика кросу
Індички породи Біг-6 виведені у Великобританії, звідки поширилися по всьому світу. Це великий птах з білосніжним пишним оперенням. Тільки на грудях є невелика чорна пляма. Завдяки щільності та пишності оперення самець під час спарювання не травмує спину самочки кігтями.
Відмінною рисою індичок Біг-6 є добре розвинені грудні м'язи. Вага грудки може становити понад 2,5 кг, що перевищує 25% від маси всієї тушки.
Стегна у птаха теж добре розвинені, як і крила. Незважаючи на пристойну живу масу, індики непогано літають. Молодняку рекомендується підрізати махові пір'я на одному крилі, щоб не полетіли.
Заносяться індички в 8-10 місяців. Самочки старанно висиджують кладку з 15-17 яєць протягом 28 днів. Відсоток виведення пташенят - 80%, що є хорошим показником. Молодняк слід забирати від індичок і вирощувати самостійно, оскільки індички цього різновиду погані матері.
Відмінності від інших видів
Представники породи індиків Біг-6 відносяться до важкого класу птиці. Зазвичай таких особин надзвичайно складно виростити в домашніх умовах, без застосування спеціального комбікорму. Бігі успішно відгодовуються на особистому подвір'ї з використанням випасу і саморобного комбікорму.
У порівнянні з іншими, більш легкими, породами індичок, Біги мають великі м'ясисті грудки.
Індичина грудка - визнаний делікатес, який коштує значно дорожче за інші частини тушки.
Продуктивність
Продуктивні характеристики представників породи:
- жива вага дорослого самця - 20 кг, може досягати 24 кг;
- маса індички - 10-12 кг;
- вага молодняку у віці 4 місяці - до 5 кг, у 6 місяців самці важать 12 кг.
Вихід м'яса
Для представників цієї породи вихід м'яса після забою становить 68-70%. Це означає, що при живій масі в 10 кг, індюк дасть тушку без потрохів і пера вагою 7 кг.
Яйценоскість
У рік самочка зносить від 80 до 110 яєць, якщо забезпечити їй комфортні умови:
- температура навколишнього середовища - від + 18 до + 22 градусів;
- тривалість світлового дня - не менше 12 годин;
- харчування, збагачене вітамінами і мінеральними речовинами.
Маса кожного яйця - близько 80 г. Перші знесені яйця можуть бути мельче (60 г), вони неоплодотворені і не годяться для інкубації. Найкраще яйце для виведення молодняку отримують від індичок другого року життя.
Материнський інстинкт
Як сказано вище, індики Біг-6 добре насиджують, але погано справляються з обов'язками з вирощування індичат. При виведенні кросу материнський інстинкт був загублений. Вирощуванням індичат займається сам птахівник або доручає пташенят турботам курки-насідки.
Індики Біг-6: вага по місяцях
У таблиці представлена динаміка набору ваги індичат з народження і до забою.
|
Вік |
Вага індичок |
Добовий привіс |
|
1 тиждень |
160 р |
13 р |
|
2 тижні |
390-400 р |
27-32 р |
|
4 тижні |
1300 р |
50-65 р |
|
6 тижнів |
2800 р |
80-100 р |
|
9 тижнів |
5700-6100 р |
120-150 р |
|
12 тижнів |
10 000 г |
160-180 р |
|
15 тижнів |
до 14 000 г |
180-190 р |
|
20 тижнів |
маса самця - 20 000 г |
160-170 р |
Досягти такого привісу в домашніх умовах можливо, використовуючи промисловий комбікорм у поєднанні з зеленню.
Гідності та недоліки породи
Головною гідністю птиці цієї породи є її висока продуктивність у поєднанні з міцним імунітетом і невибагливістю.
До нестачі різновиду відносять властиву всім бройлерним індикам схильність інфекційних захворювань і застуд.
Щоб благополучно виростити молодняк і отримати бажані привіси, необхідно суворо дотримуватися санітарних вимог і проводити профілактику поширених серед птиці захворювань.
Особливості набуття породистих індичок
Купувати молодняк індичат слід безпосередньо на птахофабриці або у великому інкубаторії, де виводять пташенят із закупленого закордоном яйця. На жаль, у нашій країні немає власного виробництва птахів цієї породи. Інкубаційне яйце, з якого отримують молодняк, - імпортне.
Купуючи добових пташенят, дивляться на їх статки.
Здоровий індичонок рухливий, має чистий жовтий гармат, ясні очі і чисту попку.
Цыплят индюшата отличаются большим размером и наличием маленького кожистого нароста над клювом - будущего коралла.
Набуваючи дорослого птаха цієї породи, звертають увагу на цілісність оперення (у здорових особин воно блискуче і гладке) і стан шкіри ніг. Якщо пальці і плюсни вкриті наростами, ранками, пальці викривлені - птах старий або вражений кліщем.
Вирощування індичок Біг-6 в домашніх умовах
Залежно від кількості поголів'я індиків-бройлерів ростять у закритих приміщеннях з регульованим мікрокліматом (температурою, освітленням, вологістю повітря) або в клітинах, з подальшим вигоном підрощеного молодняка на пасовищі. Останній варіант утримання практикується в особистих підсобних господарствах і істотно економить кошти і час.
При пасовищному вирощуванні індики будуть важити на 15-20% менше, ніж при інтенсивному способі, але відгодівля обійдеться дешевше, а смакові якості м'яса будуть вище.
Зміст
Для добових індичат Біг-6 готують брудери (спеціальні скриньки з освітленням і обігрівом), які ставлять в чисті приміщення з хорошою вентиляцією. Для 20 індичат розміри скриньки повинні становити 70 см на 120 см. У такому брудері молодняк тримають до місячного віку, потім переводять у клітини або на підлогу.
Температуру в першу добу після народження пташенят підтримують на рівні + 33 градуси. До 15 днів її поступово знижують, доводячи до + 25. У 8-10 тижнів індики відмінно себе почувають при + 20 градусах.
У віці 2,5-3 місяці молодняк можна випускати на вулицю, якщо температура повітря не опускається нижче + 18 градусів. Індичок містять у просторому вольєрі, забезпечуючи вдосталь свіжою травою. Якщо біля ферми є чистий і сухий луг з ніжною рослинністю, молодняк випускають пастися. Щоб птах не розбігся, споруджують легкі сітчасті пересувні вольєри. У міру поїдання рослинності загін разом з індичатами переміщують на нове місце.
При утриманні Бігів у приміщенні пташенят розміщують по 2 штуки на 1 кв. м, скорочуючи цю кількість до 1 птиці до 4-місячного віку. Як підстилку застосовують дрібну деревну стружку або тріску. Дрібні тирси не підходять, бо сильно пиляють.
Цілодобове освітлення у новонароджених малюків починають скорочувати з 10-денного віку. До 3-4 місяців тривалість світлового дня має становити 12-14 годин.
Вологість повітря в приміщенні з індиками становить 60-65%. Чистоту повітря підтримують за рахунок примусової вентиляції, виключивши протяги.
У приміщенні, де міститься молодняк Бігів, необхідно поставити коритця для вологих мішанок, зелені та овочів і бункерні годівниці для сухого комбікорму. Воду наливають у вакуумні або ниппельні поїлки.
Насести для відгодівельного молодняку робити необов'язково. Для дорослих птахів встановлюють широкі, остругані бруски перетином 7 на 5 см. На кожну особину передбачають довжину насесту в 40 см.
У пташнику або загоні встановлюють ємності, в яких змішують у рівних частинах пісок і золу. У цих ваннах птахи чистять пір'я від паразитів.
Щоб вдало виростити молодняк індиків Біг-6, необхідно дотримуватися таких правил:
- тримати лапки пташенят в теплі і сухості;
- стежити за чистотою підстилки і повітря;
- виключити контакт індичат з іншим птахом, хоча б до 8 тижнів;
- забезпечити поголів'я повноцінним кормом.
Випасати індиків Біг-6 можна після того, як трава просохне від роси. Після дощу птицю на вигул не пускають.
Годування
Годувати молодняк можна заводським комбікормом або самостійно приготовленою сумішшю. Для бройлерних індиків випускають спеціальний склад із вмістом протеїну не нижче 22%. Пташенятам дають спочатку комбікорм «Старт», потім «Рост», на заключній стадії відгодівлі - «Фініш».
Купуючи комбікорм, слід звертати увагу на термін придатності. Згодовувати його можна протягом 3 місяців після виготовлення. Гранули комбікорму насипають у годівниці, поруч ставлять воду. Жодних добавок індичатам більше не дають, крім свіжої зелені.
Для вирощування індичок Біг-6 в домашніх умовах використовують і самостійно приготовані кормові суміші. У меню індичат включають зерно декількох видів, сир, макуха, дріжджі, овочі та зелень. Обов'язково в мішанки додають комплекс вітамінів і мінералів.
Приблизний раціон для індичат бройлерів по місяцях виглядає так.
У віці від 0 до 4 тижнів пташенят годують відвареним яйцем (після 10 днів замінюючи його сиром), тертою морквою, кукурудзяною і пшеничною крупою. Дотримуються такого раціону:
- зерно - від 10 до 40 г;
- сир - від 5 до 15 г;
- макуха - 10 г;
- рибне борошно - 6 г;
- дріжджі кормові - 2 г;
- зелень і морква - від 10 до 20 г;
- мел, черепашник - 2 г;
- сіль - 0,2 г.
Годують маленьких Бігів 4-6 разів на добу.
З 2 до 3 місяців меню індичат залишається колишнім, лише збільшується кількість корму. У зерносмережі вводять дроблений ячмінь. Зерна дають до 60 г на голову на добу, овочів і зелені - до 100 г, макуха - 15 г на добу.
Корм задають у вигляді вологих мішанок з додаванням молочної сироватки. Індичат годують тричі на день.
Після 4 місяців, коли настає заключний період відгодівлі, індикам Біг-6 згодовують:
- 100 г зерносмісі (кукурудза, ячмінь, пшениця);
- 15 г макухи;
- 120 г овочів і зелені;
- мел - 8 г;
- сіль - 0,7 г.
Рибне борошно і м'ясні відходи на заключній стадії відгодівлі не дають, щоб не псувати смак м'яса. Покращує смак індичатини молочна сироватка, обрат, свіжа зелень.
Відгодовуючи індичат, необхідно стежити за свіжістю корму і щодня мити годівниці і поїлки.
Можливі захворювання
За термін, який потрібно індичатам, щоб досягти забійного віку, пташенята можуть постраждати від вірусів та інфекцій. У пташенят слабкий імунітет, деякі патогени можуть погубити все поголів'я. Поширені захворювання:
- хвороба Ньюкасла - у добовому віці проводиться вакцинація, лікування немає;
- мікоплазмоз - виникає від суперечок грибків, що знаходяться в брудній підстилці;
- інвазійні захворювання - проводять профілактику проти глистів.
Кілька разів за період вирощування індичатам випоюють з питною водою антибіотики (Байкокс, Енрофлон) і дають протиглисті препарати. Після дачі антибіотика в корм вводять вітаміни і пробіотик (Ветом).
Терміни і технологія забою
Забій молодняка індиків Біг-6 проводять, коли пташенята досягнуть віку 4-5 місяців. Пізніше привіси значно знижуються. Самці в цьому віці важать 12-16 кг, самочки - близько 6.
За 12 годин до забою поголів'я не годують, залишаючи тільки воду. Забій проводять, перерізаючи артерію на шиї птаха гострим ножем. Самого індюка поміщають у спеціальний металевий конус з отвором для голови, щоб знерешкодити.
Тушка повинна не менше 40 хвилин провисіти головою вниз, щоб скло вся кров. Потім приступають до ощипу і потрошення.
Розмноження
Для отримання власного молодняку індиків містять сім'ями - самець і 5-6 самочок. Спарюватися птахи починають ранньою весною, самочки заносяться у віці 9-10 місяців. У приміщенні, де містяться індики, встановлюють гнізда для несучок розміром 50 на 60 см.
Інкубаційне яйце відбирають від птиці другого року життя. Збирають щодня відразу після знесення, протягом 8-14 днів, зберігаючи їх при температурі + 15 градусів.
Інкубують індичині яйця 28 днів, при температурі 37,7-38 градусів і вологості 55-65%. Повертати яйця під час інкубації слід від 3 до 12 разів на добу. За добу до вилуплення пташенят поворот зупиняють.
Розведення чистокровних індичок Біг-6 в домашніх умовах неможливе, оскільки всі породні ознаки гібрида не передаються повною мірою потомству. Однак отриманий молодняк має міцне здоров'я і набирає достатню вагу для задоволення потреб сім'ї в корисному дієтичному м'ясі.
Представники кросу Біг-6 швидко набирають вагу і дають на виході хорошу тушку. Але для цього фермерам доведеться потрудитися: забезпечити сухість і тепло в пташнику, закуповувати комбікорми відповідно до віку птиці або самостійно готувати мішанки. У індичат слабкий імунітет, тому в ранньому віці їх потрібно пропоювати антибіотиками та іншими препаратами.
Один з найбільш продуктивних кросів індиків - біг-6, з'явився завдяки роботі британських селекціонерів, і він високо цінується птахівниками всього світу. Значний зовнішній вигляд, швидкий набір маси тіла, інтенсивний зріст молодняку - всі ці якості були сформовані завдяки довгому шляху проб і помилок. Але результат перевершив всі очікування: утримання та догляд у домашніх умовах у випадку з цими птахами не складає труднощів. Вирощування індичат до бажаної ваги також проходить досить швидко. А відгуки про вміст індиків біг-6 - одні з найбільш хвалебних.
Опис і походження породи
ДО
