Озимий часник: правила посадки
Підзимня (осіння) посадка передбачає вирощування озимого часнику.
Коли?
Для середньої смуги Росії посадку часнику зазвичай проводять з 25 вересня до першої декади жовтня. Більш пізні терміни посадки, ближче до листопада, небезпечні - часник може просто не встигнути як слід вкоренитися, а значить, вимерзне. Особливо небезпечні сильні морози (від -10оС і нижче), що схоплюють голу, без снігу, землю, а також малосніжні зими. Небезпечно проводити і ранню посадку, наприкінці серпня - початку вересня. У цьому випадку зубки можуть торкнутися зростання, а це сильно послабить їх зимостійкість. Від різкого зниження температури загине зелень, та й самі зубки постраждають.
Для тих, хто в питаннях садівництва і городництва більше спирається на Місячний календар, ніж на біологічні особливості розвитку рослин, посадку потрібно робити на збувній місяці, коли вона знаходиться в сузір'ях Риб, Тельца і Козерога.
Оптимальний період посадки озимого часнику сухими, без замочування, зубками - третя декада вересня, а якщо з термінами трошки запізнилися, нічого страшного. Просто замочіть зубки в теплій воді або розчині гумату на 2-3 години. Потім цим розчином зволожте мох або тирси і пересипте ними зубки. Складіть все в теплому місці на кухні або під батареєю. Через дві доби з'являються зачатки коріння - білі пупиришки на донці зубка. Такий пробуджений часник можна саджати до 15 жовтня. І не біда, якщо ґрунт схопився морозцем. Зніміть замерзлу корку землі, пролийте ґрунт теплою водою або рожевим розчином марганцівки і посадіть зубки, намагаючись не пошкодити корінці. Замульчуйте посадку сухим торфом або сумішшю городньої землі з тирсою шаром 1,5-2 см. До снігу можна укрити грядку рубероїдом або плівкою, але обов'язково приберіть укриття - сніг повинен падати не на плівку, а на ґрунт.
Де?
Ділянку землі під посадку потрібно готувати за 10-15 днів. Вибираєте рівну, без ухилу і западин ділянку, не затоплювану ґрунтовими або паводковими водами. Скопуєте на 20 см (на багнет лопати), видаляєте кореневищні бур'яни, каміння та інше сміття. Вносьте перепрілий (дволітній) гній, компост або перегной з розрахунку піввідра на 1 кв. м або, якщо органіку вносили під попередник, тільки фосфорно-калійне добриво з розрахунку на 1 кв.м (наприклад, монофосфат калію - 50-60 г або золу - 100-150 г).
Свіжий гній вносити категорично не можна! - це вірний спосіб погубити часник через розвиток різних хвороб. Ґрунт після перекопування і розрівнювання має осісти, на це і потрібно 10-15 днів. Якщо посадити зубки відразу в перекопаний ґрунт, вони при осіданні землі підуть занадто глибоко, це затримає їх укорінення, зубки будуть відчувати брак повітря, а по весні витратять багато сил на проростання, що знизить урожай.
Що?
Придатні для посадки зубки повинні бути щільними, не м'якими, без вм'ятин, плям гнили або нальоту цвілі, з неушкодженою зовнішньою оболонкою. Донця не повинні мати тріщин. Якщо в цибулині навіть один зубок з плямами гнили або цвілі, всі зубки можуть бути заражені, а тому непридатні до посадки. Чим більший зубок, тим більша цибулина.
Не зчищайте зовнішню оболонку - так ви оголюєте зубок, він стає більш сприйнятливим до всіх несприятливих факторів, а луковиця, яка виросла з голого зубка, буде погано зберігатися. Якщо зубки цибулини сильно розрізняються за розмірами, мають подвійну вершинку або здвоєні, зрослися - це говорить про виродження, хорошого врожаю з такого посадкового матеріалу не буде, такі зубки бракуйте і подбайте про оновлення сорту.
Як?
Основні правила посадки:
Глибина посадки повинна становити 2 висоти зубка. Це означає, що якщо висота, наприклад, 3 см, то саджаємо на глибину 6 см. Тому для полегшення посадки і отримання навесні дружніх сходів відкалібруйте зубки за розміром перед посадкою.
Відстані між зубками різно - великі садять через 12-15 см один від одного, дрібні - через 8-10 см.
Відстань між рядками - 20-25 см, щоб зручно було прополювати, розпушувати, годувати.
Якщо посадку робите в борозни, на дно можна насипати золи або піску - це знижує небезпеку загнивання дінця.
Втискати зубки в ґрунт небажано, тому що тоді велика ймовірність їх випирання - відростаючі корені виштовхують зубок до поверхні (до речі, те ж саме відбувається і при посадці цибулі-сівка). Такі зубки підмерзатимуть.
Поверхню ґрунту після посадки потрібно вирівняти і замульчувати сухим торфом або городнім ґрунтом з тирсою шаром 1,5-2 см.
Великі зубки для отримання цибулин садимо на грядках за вказаною вище схемою. Дрібні зубочки не викидайте, а посадіть для отримання вітамінної зелені під дерева (в чисті від трави пристовбурні кола), під ягідні та декоративні чагарники. Не бійтеся: в ажурній напівтіні під кроною дерева або чагарнику зелень виходить ніжна, довго не грубіє, а якщо розумно вносити добрива, то підвищеного вмісту нітратів не буде. Цей часник щорічно викопувати не потрібно. Через кілька років з кожного зубка утворюється гніздо з дрібних цибулин-яблучок, вони дають зелень до кінця червня. А на початку липня, коли настає молочна стиглість цибулин, їх можна додавати в салати або маринувати.
Коли садити часник під зиму на Уралі в 2019 році
Висаджувати часник під зиму на Уралі в 2019 році доводиться з урахуванням кліматичних умов різних частин цього регіону. Наприклад, усереднені терміни робіт підходять для південних областей, коли їх температури не дуже відрізняються від середньоєвропейських. У північних районах доведеться орієнтуватися на особливості погодних складових.
Як вибрати сорт
Враховуючи особливості землеробства, характерного для цієї частини Росії, фахівці донедавна не радили висаджувати під зиму ярі сорти рослини в центральних і північних областях регіону.
При цьому гарантовано повноцінний урожай давали види часнику, що утворюють стрілки. Довгий час селекціонери вважали, що тільки подібні типи пряності можуть перенести рекордно низькі температури.
Завдяки зусиллям селекціонерів, виведені нові сорти рослини, здатні витримувати суворі уральські зими. Так, у 2019 році в центральних і північних частинах регіону, коли приходить умовний час, можна садити наступні сорти часнику:
Для районів з континентальними погодними умовами підходять будь-які озимі та ярі види овочу.
Початок робіт
Найкращим часом для висадки часнику під зиму на Уралі в 2019 році, так само як і в минулі роки, вважається період в 30-40 днів до настання постійних заморозків, коли грунт ще досить теплий. Це дозволить зубчикам добре вкоренитися, але паростки ще не з'являться, зберігши поживні речовини всередині кожної майбутньої головки.
Приблизний графік робіт для різних регіонів області виглядає наступним чином:
- Південні райони: перша декада жовтня.
- Північні райони: середні числа першого місяця осені, а якщо похолодання настає раніше, враховується і цей фактор.
- Центральна частина: останній тиждень вересня - весь перший тиждень жовтня.
Раніше, до появи районованих сортів і розробки графіків часу посівних робіт, жителі регіону орієнтувалися на прикмети. Так, висаджувати часник під зиму на Уралі старалися, коли:
- на ґрунті вже не можна було стояти босоніж;
- птахи відлітали в теплі краї;
- починали мерзнути руки при виконанні господарських робіт.
У 2019 році подібні спостереження втратили свою актуальність, фермери і городники намагаються орієнтуватися на погоду в кожному конкретному регіоні. Тут на допомогу приходить також місячний календар.
Так, в середній частині області рекомендується висадити овоч 19-20 вересня, а в більш теплих районах Уралу землероби повинні встигнути приготувати грунт для рослини до 17 жовтня. Саме ця дата вважається сприятливою для майбутнього врожаю.
Місце висадки і відповідний ґрунт
Як і інші овочі, часник має свої особливості в технології вирощування. Так, висаджувати рослину повторно на минулорічну грядку не можна - хвороботворні мікроби, які «люблять» аромат спеції, залишаються в ґрунті. Тому найкраще змінювати розташування грядок з часником кожен сезон. На колишнє місце його можна повернути тільки через 3-4 роки.
Важливим фактором в отриманні повноцінного врожаю залишаються і попередники прянощів на грядці - не можна висаджувати часник після коренеплодів і цибулі. Тоді як огірки, баклажани, перець і гарбузові гарантують наступного року появу великих, соковитих головок з повновагими зубцями.
Не можна ігнорувати вимоги овочу до складу ґрунтів. Часник не любить кислу землю, добре росте на супісчаних, пухких ділянках з достатньою кількістю поживних речовин у складі. Полегшити важкий ґрунт можна, внісши при попередній перекопці вапно з розрахунку 1 склянку на 1 квадратний метр.
Також слід пам'ятати про наповнення землі корисними речовинами. Для цього за 2-3 тижні до передбачуваних термінів рекомендується внести такі добрива:
- перегний у кількості 5-6 кг на 1 кв. м;
- суперфосфат у кількості 30 г на 1 кв. м;
- калійну сіль у кількості 20 г на 1 кв. м.
Глибина перекопування повинна становити приблизно 25 см. Сильніше перелопачувати грядки не варто - саме така відстань від поверхні дозволить головкам отримувати поживні речовини в повному обсязі на всіх термінах вегетації.
Щоб прибрати суперечки пліснявого грибка з грядки, обов'язково слід полити розпушений ґрунт розчином солі (1 велика склянка на 10 л прісної води). Підійде для знезараження і мідний купорос - 1 ст. л. на відро підігрітої рідини. Потім грядки накривають плівкою, краї якої притискають цеглою або закріплюють залізними шпильками.
