Як росте спаржа на городі
Городня культура любить сонячну ділянку, поживний ґрунт, що не заріс сорною травою. Непогано росте овоч на піщаному ґрунті. Спарже потрібно багато вільного місця. Ділянку під посадку вибирають з південного боку, закритої від продування вітром. Ґрунт прийнятний некислим з великою кількістю перегну. Ззовні зростаюча спаржа нагадує кущі зі стручками. Можуть рости втечі або стеблі.
За зовнішніми ознаками овоч буває трьох видів:
- Спаржа білого кольору росте під землею. За смаковими цінностями її ставлять на одне місце з трюфелями або артишоками. Технологія вирощування городньої культури вимагає постійного занурення. Трудомісткість процесу позначається на високій ціні готового продукту. Однак білі стручки мають багато корисних речовин, за що цінуються вегетаріанці.
- Спаржа зеленого кольору більше поширена в Англії, оскільки їй краще підходить місцевий клімат. Стручки мають яскраво виражений смак, багаті на вітаміни В і С. Час збору врожаю городньої культури триває з весни до середини літа.
- Спаржа фіолетового кольору свій незвичайний відтінок набуває від впливу сонячних променів. Під час приготування стручки відновлюють природний зелений колір. Овоч росте на будь-якій грядці, трохи гіркуватий на смак. Якщо вчасно не зібрати втечі, вони стають грубі.
Кожен вид спаржі вимагає певні умови вирощування, любить різний ґрунт, погодні умови.
Порада! Початківцям оптимально вибрати для вирощування фіолетову спаржу.
Фотогалерея
На фото представлені види спаржі, що розрізняються за кольором втечі.
Спаржа зеленоголова
Спаржа червоноголова
Спаржа білоголова
Як виростити спаржу у відкритому ґрунті
Весь процес посадки спаржі у відкритому ґрунті і догляд за нею не вимагає дотримання складних технологій. Городню культуру вирощують як звичайний городній овоч. Розмножують розсадою або діленням куща. Коротко процес можна описати кількома діями:
- Насіння на грядку сіють ранньою весною. Лунки роблять глибиною 3 см з відступом один від одного приблизно 30 см. Якщо городню культуру висаджують розсадою, то дотримуються, щоб верхні нирки були на рівні із землею.
- При будь-якому способі, перед посадкою культури землю на грядці рясно удобрюють компостом.
- Догляд за рослиною складається зі стандартних дій. Грядку рихлять, містять в чистоті від бур'янів. У міру висихання ґрунту здійснюють полив. За сезон вносять три підживлення.
Якщо для городньої культури спочатку правильно підібрано місце і грунт, вона буде рости до 20 років. Врожайність максимально збільшиться з шостого року.
Посадка
Перш ніж приступати до посадки, важливо привести місце, де буде рости спаржа, до ладу. Рослина вимагає дренованого нейтрального ґрунту і сонячної, захищеної від сильного вітру локації
До того ж аспарагус гостро потребує азоту, тому для досягнення успіху у вирощуванні овоча необхідно перекопати майбутню ділянку з осені, видаливши коріння багаторічних бур'янів і внісши досить багато перепрілого гною або садового компоста. Кислі ґрунти підлягають вапненню.
Весняна
Ранньою весною спаржа висаджується до моменту, коли її нирки почнуть розростатися. При весняній посадці ґрунт щедро удобрюється перегноєм (не менше 8 кілограм на 1 квадратний метр).
При висадці слід підтримувати дистанцію між рядами не менше 60 сантиметрів і 30 - між рослинами в ряду, так як з часом кущі розростаються і вимагають простору для здорового росту. Таким чином виходить, що на 1 квадратний метр угідь припадає не більше 4 кореневищ спаржі.
Кореневище необхідно делікатно укласти в попередньо зроблену траншею глибиною в 30 сантиметрів. При закопуванні залишити невелике поглиблення, яке в майбутньому значно спростить процедуру поливу. Як тільки всі рослини посаджені, їх необхідно рясно здобрити водою.
Наочно про висаджування спаржі навесні можна побачити в цьому відео:
Осіння
Осіння посадка також вимагає попереднього добрива ґрунту, проте в даному випадку перегній не підійде, і на кожен квадратний метр ґрунту буде потрібно:
- суперфосфат - 60 грам;
- сульфат калію - 30 грам;
- сірчанокислий амоній - 20 грам.
Дистанція між кореневищами і рядами зберігається, проте на відміну від весняної посадки, потрібно робити не поглиблення в місцях майбутнього зростання спаржі, а невисокі горбики. Така організація забезпечить природний захист коріння аспарагуса від зимових морозів.
Вирощування насіння
Вирощування з насіння - найпоширеніша методика. Метод володіє своїми достоїнствами і недоліками. До останніх відноситься порівняно поганий показник зростання насіння. Однак та спаржа, що вижила, буде рости сильною і високорослою.
Приступати до вирощування слід у квітні, проте до цього моменту насіння має бути попередньо підготовлене: витримані протягом декількох годин в розчині марганцівки кімнатної температури.
Надалі вирощування із насіння складається з декількох етапів:
- Для проростання насіння можна скористатися тирсами, зволоженими для поживності, або спеціальними торф'яними таблетками. Марля або інша волога тканина для цієї мети не годиться: слабкі корінці спаржі заплутуватимуться в матеріалі і травмуватимуться. У міру проростання необхідно підтримувати звичайний світловий день, температуру в 25 градусів тепла і помірні показники вологості.
- Як тільки з'являться перші сходи, насіння пересаджується в торф'яні склянки обсягом 100-200 мілілітрів з підготовленою заздалегідь городньою сумішшю (грунт з майбутнього місця вирощування спаржі, перемішаний з піском і торфом у співвідношенні 2:1) на глибину в 2 сантиметри. Через 10 днів повинні проклюнутися сходи.
- Перенести отриману розсаду спаржі у відкритий ґрунт слід у червні або липні. Наступного року кореневища, що з'явилися, можна пересадити в будь-яке зручне місце без ризику завдати шкоди рослині, а доти будь-які переміщення виключені.
Як садити спаржу на розсаду
Найчастіше для вдалого вирощування культури городники здійснюють посів спаржі на розсаду. Технологія більше затребувана в холодних регіонах, де навесні ще тримаються морози.
Коли сіяти спаржу на розсаду
Точний час посіву насіння городньої культури залежить від кліматичних умов місцевості. Зазвичай цей період припадає на березень-квітень. Городник індивідуально визначає терміни, аналізуючи погоду минулих років.
Підготовка посадкових ємностей і ґрунту
Ємностями для розсади виступають ящички, стаканчики, квіткові горщики. Їх обов'язково дезінфікують розчином марганцю або іншими магазинними препаратами.
Грунт готують легкий. Розада любить, щоб до коріння рясно проникало повітря. Якщо використовувати магазинний ґрунт, то на 5 його частин додають 1 частину піску і 1 частину вермікуліту або кокосового субстрату.
Підготовка насіння
Особливістю насіння городньої культури є важке проростання. Їм треба багато часу, щоб проклюнутися. Оптимально перед посівом помістити насіння в розчин будь-якого біостимулятора, наприклад, Епіна і протримати їх там 2 доби.
Можна для замочування використовувати звичайну теплу воду, але тривалість процесу збільшують до 4 діб. Причому 2 рази за день воду в замоченому насінні міняють. Важливо протягом 4 діб підтримувати одну температуру. Досягти таких параметрів можна, якщо ємність з насінням тримати в теплому місці.
Р
