Коли коза починає давати молоко?
Поселивши на ділянці молоду козу, фермер очікує від тварини великих удоїв протягом найближчого часу, проте на практиці все йде не так. Для того, щоб вона увійшла в активну фазу лактації, потрібен час.
Перший раз
Головне завдання молока в організмі тварини - заповнити потребу потомства в поживних речовинах і важливих для розвитку вітамінах і мінералах. Тому лактація виникає тільки після народження першого потомства, для чого тварина повинна обов'язково вирости, дозріти і підготуватися. Розгляньмо, в якому віці поповнення в господарстві фермера дасть перше молоко.
Найчастіше статева зрілість у домашніх кіз настає у віці 6 - 8 місяців, проте в цей час вони ще не готові давати потомство. У цей період їх організм ослаблений і до кінця не сформований. Тому для успішної продуктивності потрібно буде почекати фазу повноцінного дорослішання.
Залежно від породи, час для спарювання кіз виникає не раніше ніж через 9 - 12 місяців після народження, про що свідчать поведінкові та фізіологічні зміни. При успішній випадку нове потомство виникає через 250 днів, після чого тварина готова дати молоко. Таким чином, придбана коза порадує свого господаря першою продукцією не раніше ніж через 8 - 12 місяців.
Чи знаєте ви? Домашня коза вважається однією з перших одомашнених людиною тварин. Сталося це близько 9 тисяч років тому на території Близького Сходу.
Після вікота
Після вікота коза здатна дати перше молоко вже через кілька годин після появи потомства. Однак у цей час в її організмі виробляється молозиво - секрет, життєво важливий для імунітету новонароджених. Повноцінне молоко виробляється через кілька днів після вікота і лише в тому випадку, якщо ви придбали високопродуктивну молочну породу.
У більшості ж протягом декількох місяців після вікота молока виробляється настільки мало, що його насилу вистачає для забезпечення козенят.
Підготовка до народження потомства
Не тільки передродовий догляд, а й безпосередня підготовка до моменту пологів сприяють нормальному протіканню процесу появи дитинчат на світ. У кіз період вагітності триває близько п'яти місяців, тому недонашивання плоду або перенашивання - це сигнал для звернення до ветеринара.
Якщо ж приводів для занепокоєння немає, то ближче до дня «Х» слід почати облаштовувати місце для породіллі. Їй потрібне окреме приміщення з сухою підстилкою і відсутністю протягів. Можна розмістити майбутню маму в окремому стійлі з розмірами 2х2 метри, з годівницею і поїлкою, подалі від самців. Попередньо стіни і підлогу обмивають водою з вапняним порошком, провітрюють, потім стелють побільше сухого сіна. У приміщенні має бути не менше + 10 градусів.
Сукозну самицю потрібно облаштувати з комфортом
За місяць до пологів потрібно поступово привчати тварину до того, що дійство буде відновлено (після періоду запуску). Для цього щодня робиться масаж виміни:
- його поперемінно огладжуються м'якими, делікатними рухами;
- до органу прикладають намочене підігрітою водою рушник;
- ніжно розминають його з використанням теплої тканини;
- в кінці витирають насухо.
При нормальному протіканні вагітності вимя не змінює свого кольору, залишається пружним, не доставляє козі занепокоєння. Якщо тварина здорово і плід розвивався стандартно, то під час самих пологів не буде потрібно втручання людини, все відбудеться природним чином. Однак не можна виключати і ускладнень, які можуть з'явитися навіть без попереджувальних ознак.
Перед пологами козу потрібно помістити окремо
Середньодобовий надій
Продуктивність залежить не тільки від особливостей організму і породи, а й від умов утримання. Крім того, активність лактації часто залежить і від складу раціону, його збалансованості, тому загальні надої здорової та продуктивної особини варіюються. Найчастіше поширені породи дають 5 - 6 л молока на добу.
В останні десятиліття виведено відразу кілька високопродуктивних порід (альпійська, зааненська, тоггенбурська), здатних продукувати до 8 - 10 л молока на день. Такі гібриди відрізняються дорожнечею, що зменшує рентабельність і доцільність їх утримання.
Важливо! Дані цифри наведені як середній показник під час найбільш продуктивного періоду. На початку і кінці лактації удої будуть нижче.
Характеристики овечого молока
Овече молоко має багатий хімічний склад і містить масу корисних для людського організму речовин. Воно набагато жирніше коров'ячого і має більшу калорійність, тому в свіжому вигляді практично не вживається.
Чи знаєте ви? Вівці володіють чудовою пам'яттю, а новонароджені ягнята можуть впізнавати свою матір по голосу.
Харчова цінність 100 г овечого молока представлена нижче:
- калорійність - 111 ккал;
- білки - 5,6 г;
- жири - 7,7 г;
- вуглеводи - 4,8 г;
- вода - 80,8 г;
- зола - 0,9 г.
Крім цього, у складі овечого молока присутні такі компоненти:
- вітаміни - А, , , , , , , С, Е, Н, РР;
- макроелементи - кальцій, магній, калій, хлор, фосфор, сірка, натрій;
- мікроелементи - йод, залізо, марганець, кобальт, мідь, молібден, селен, цинк, стронцій;
- лактозу;
- незамінні амінокислоти - аргінін, валін, гімстидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, треонін, триптофан, фенілаланин, тирозин;
- замінимі амінокислоти - аланин, аспарагінова кислота, гліцин, глутамінова кислота, пролин, серін, тирозин, цистеїн;
- насичені жирні кислоти - олійна, капронова, каприлова, капринова, лауринова, міристинова, пальмітинова, стеаринова;
- мононенасичені жирні кислоти - міристолеїнова, пальмітолеїнова, Омега-9;
- поліненасичені жирні кислоти - лінольова, арахідонова, Омега-6.
- Завдяки такому насиченому складу овече молоко приносить організму людини величезну користь:
- зміцнює кістки і перешкоджає розвитку остеопорозу, рахіту;
- сприяє відновленню організму після перенесених захворювань;
- підвищує стійкість імунітету;
- запобігає розвитку ракових клітин;
- допомагає боротися з безсонням;
- стимулює діяльність головного мозку;
- покращує стан шкіри та волосся;
- благотворно впливає на зір;
- ефективно очищає організм від токсинів;
- допомагає боротися з анорексією;
- зміцнює серце і стінки кровоносних судин;
- забезпечує нормальний розвиток плоду під час вагітності.
Важливо! Щоденна норма овечого молока для дорослої людини становить не більше 150 г на день.
До «шкідливих» якостей овечого молока можна віднести:
- висока жирність - продукт не можна вживати людям, які страждають від надмірної ваги;
- здатність викликати підвищення рівня холестерину в крові в результаті високого вмісту жиру;
- дратівливу дію продукту на слизову оболонку шлунка за наявності гастриту або виразки.
Як правильно обробити овече молоко
Овече молоко відрізняється від коров'ячого за зовнішнім виглядом, консистенції та смаком. Через високу жирність його не вживають у сирому вигляді, а використовують для переробки. Від правильності виконання даної процедури залежить якість готового продукту, тому обробка овечого молока повинна виконуватися з урахуванням таких вимог:
- молоко, отримане після доїння, потрібно профільтрувати через кілька шарів марлі, видаляючи з нього всі небажані домішки;
- якщо продукт не буде перероблятися відразу ж після дійки, то його потрібно охолодити до температури + 10 ° С і помістити в темне місце;
- під час кип'ятіння в місткість з овечим молоком потрібно обов'язково додати цукор, щоб воно не згорнулося - на 1 л рідкого продукту буде потрібно 1 ч. л. цукру;
- щоб уникнути появи пінок під час термічної обробки, потрібно часто перешкоджати молоко, а після закипання відразу ж зняти його з вогню;
- запобігти підгоранню овечого молока можна за допомогою попереднього ополаскування посуду в холодній воді;
- якщо продукт згорнувся, то його можна використовувати для приготування сиру.
Скільки разів на день доїти козу?
При розведенні м'ясо-молочних тварин дотримання графіка доїння - важливий захід для збереження тривалої лактації. В іншому випадку кількість молока може різко скоротитися. Пов'язано це з високою витратою енергії при виробленні молока. Тому козу доять 2 рази на день: вранці і ввечері.
Такий режим є оптимальним для більшості порід. Але якщо ви хочете витягти максимальний обсяг молока за мінімальний період, збільште кількість дійок на день до 3. Це допустима норма, при якій немає шкоди для організму.
Особливості доїння тварини під час вагітності і після пологів
Якщо ваша коза вже досвідчена в плані вагітності, то вона буде давати молоко постійно, але не можна її доїти до самих пологів. Потрібно починати переводити її в запуск за півтора місяці до передбачуваного вікота.
Перед вікотом потрібно запускати тварину
Запуск - це процес, під час якого поступово зменшується кількість доїння молока для запобігання його виділення
Запускати слід обережно, не допускаючи різких перепадів, і за два тижні до пологів потрібно звести кількість доїння до одного разу за день. У цей час козам потрібно урізати раціон, давати тільки сіно. А ось після того, як молоко зовсім перестане
