Ананасово-яблучні кекси

Святковий стіл хороший тим, якщо на ньому великий вибір страв і кожен може вибрати те, що йому до смаку. Урізноманітнити вашу випічку і доповнити чаювання допоможуть ніжні, соковиті, ароматні кекси зі смачною анасово-яблучною начинкою. Пригощайтеся на добре здоров'я!!!

Інгредієнти для «Ананасово-яблучні кекси»:

• Масло вершкове - 100 г
• Цукор - 50 г
• Сіль - 0,4 ч.
• Яйце куряче - 2 шт
• Ароматизатор («Ром» від ТМ «Dr.Oetker») - 0,5 мл
• Борошно пшеничне/Борошно (можливо трохи більше) - 200 г
• Розпушувач тесту (розпушувач тесту з шафраном від ТМ «Dr.Oetker») - 1 ч. л.
• Ананас (консервований) - 100 г
• Яблуко (1 середнє яблуко) - 80 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ананасово-яблучні кекси»:

У 100 г розтопленого вершкового масла всипати 50 г цукру і 0,4 ч. л. солі, перемішати до повного розчинення. У теплу суміш додати 2 яйця і 0,5 мл ароматизатора «Ром» від ТМ «Dr.Oetker». Ще раз все ретельно перемішати до однорідної структури.

У 200 г просіяного борошна (може трохи більше) додати 1 ч. л. розпушувача тіста з шафраном, перемішати і з'єднати рідку суміш з борошном, акуратно замісивши тісто.

Тим часом необхідно нарізати консервований ананас кубиками. Покласти на сито, щоб дати збігти зайвому соку. Нарізаного ананаса виходить близько 100 г.

1 середнього розміру яблуко промити, очистити від шкірки і порізати також кубиками. Виходить близько 80 р.

Додати нарізані ананас і яблуко в тісто і акуратно перемішати, розподіливши по всій масі.

Тісто помістити у форми для випічки кексів (у мене силіконові, тому додатково не змащую) і відправити випікати в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-35 хвилин. Орієнтуватися по сухій шпажці і рум'яності кексів.

Після випікання кекси дістати з форми і дати повністю охолонути.
При бажанні можна прикрасити листочками меліси і присипати цукровою пудрою.

Залишилося заварити улюблений чай і покликати всіх до столу на частування!!!





Приємного Вам чаювання!!!



Пригощайтеся на добре здоров'я!!!