Фіни - народ гостинний. Нагодують гостя і після прибуття, і при відбутті. Ще фіни - народ практичний. Свідчення тому цей рецепт. Підходить і для ледарів, і для зайнятих людей: біля плити стояти не треба, сама пече! Pannukakku можна зробити і солодким, і нейтральним. Можна з припеком, а можна і з «такому». Спасибі johanna з Фінляндії за цей рецепт!
Інгредієнти для «Блін у духовці по-фінськи»:
- Яйце куряче - 3 шт
- Молоко - 800 г
- Борошно пшеничне/Борошно (1 cup (US)) - 125 г
- Масло вершкове - 100 г
- Цукор - 2-5 ст. л.
- Сіль - 1/2-1 ч. л.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Блін у духовці по-фінськи»:
Ось такий знайомий набір продуктів: олія, цукор, борошно, яйця.
Масло розтопимо в мікрохвильовці (30 сек) і дамо охолонути. Борошно просіємо, додамо до нього сіль, цукор (за смаком), розпушувач тіста. Введемо, поступово збиваючи, молоко.
Кількість інгредієнтів дано на 1/2 великого противня (у мене маленька духовка).
Яйця зіб'ємо до пишної піни.
У молочно-борошняну масу поступово введемо збиті яйця. Акуратно розмішаємо ложкою до однорідної консистенції. Поставимо хвилин на 10 «відпочити» від наших очумілих ручок.
Духовку розігріємо до 200 градусів. Противник з бортиками прикриємо папером для випічки так, щоб папір виходив за бортики. Папір добре змажемо частиною розтопленої олії. У половину тесту я додала зверху свіжу чорницю (це за бажанням). Фіни додають іноді тонко нарізані дольки яблук. Тісто рідке, тому акуратно ставимо противень у нагріту духовку хвилин на 35-50 (залежно від духовки).
Ось такий красень у мене вийшов!
Дати трохи охолонути і нарізати, як душа побажає!
Ось так я подала для молодшого покоління:
Так для солодкоїжок:
А це для тих, хто вже дещо розуміє в млинних обрізках!
Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421