Брускетту с лососем готовлю часто, когда мы с друзьями или любимым человеком собираемся посмотреть фильм или спортивное мероприятие. Копченый или соленый лосось у меня в холодильнике есть всегда.
Описание приготовления:
Как приготвоить брускетту с лососем?
1. Багет нарежьте ломтиками. Выложите ломтики на застеленный пергаментом противень или решетку, сбрызните оливковым маслом и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте, пока ломтики хлеба не подрумянятся.
2. Лосось нарежьте полосками. В магазинах можно найти обрезки лосося, они стоят дешевле, но по качеству ничем не отличается от филе. И резать не надо.
3. Укроп промойте, просушите бумажным полотенцем и измельчите. Оставьте несколько веточек для украшения брускетты.
4. Ломтики багета остудите.
5. Творожный сыр перемешайте с измельченным укропом. Каждый ломтик смажьте творожным сыром.
6. На сыр выложите несколько тоненьких полосок или один толстый пласт лосося.
7. На лосось капните сыром и выложите укроп и/или каперсы.
Брускетта с лососем готова!
Пряитного аппетита!
Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Закуски / Брускетта
Ингредиенты:
- Багет — 1 Штука
- Лосось — 120 Грамм
- Творожный сыр — 3-4 Ст. ложек
- Укроп — По вкусу
- Каперсы — По вкусу
- Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 3-4