Чечевичні котлетки з овочами

Сьогодні готуємо вегетаріанські котлетки, які сміливо можна їсти в піст!

Інгредієнти для «Чечевичні котлетки з овочами»:

• Чечевиця - 100 г
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Помідор - 1 шт
• Вода - 300 мл
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Каррі - 1 ч. л.
• Аркуш лавровий - 1 шт
• Крупа манна - 2 ст. л.
• Сухарі панувальні/Паніка (для панування) - 0,5 стак.
• Олія рослинна - 0,3 стак.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Чечевичні котлетки з овочами»:

Продукти... Чечевиця вказана в сухому вигляді.

Моркву очистити, крупно натерти. Цибулю очистити, подрібнити.

Обсмажити моркву разом з цибулею злегка.

Великий помідор очистити від шкірки, нарізати і відправити в сковороду.

Потримати на вогні, завадячи.

Всипати суху чисту чечевицю.

Перемішати, влити замість солі соєвий соус.

Я використовувала Кіккоман!

Додати лавровий лист, каррі-ми його любимо!

Влити для початку води склянку. Гасити, перешкоджаючи іноді, хвилин 15. Мені знадобилося ще влити води 100 мл, а Ви дивитеся по готовності чечевиці-вона повинна стати м'якою, а вода вся випаруватися!

Коли чечевиця ввібрає всі соки, додамо манку (або борошно).

Перемішаємо, залишимо на 5 хвилин і ще раз перемішаємо.

Беремо по столовій ложці з гіркою і викладаємо в сухарі, у мене домашні з булки з відбитками.

Розігріваємо сковороду з маслом і викладаємо котлетки.

Смажимо з двох сторін до рум'яної скоринки.

Переносимо на страву, можна на загальну.

Теплі котлетки дуже смачні, сподобалися навіть чоловікам)))

Подаємо зі свіжими помідорками і маринованим огірками.

Спробуйте використовувати чечевицю в такому вигляді і не пошкодуєте)))