Очень вкусный домашний торт: нежный, с воздушным кремом и с приятной вишнёвой кислинкой. Готовится легко и просто, а самое главное - получается даже у новичков. Побалуйте себя и своих родных!
Описание приготовления:
Когда душа просит праздника, приготовьте домашний торт - безумно вкусный, с нежным кремом и с ароматной вишней. Рецепт приготовления домашнего торта с вишней довольно простой, а вкус просто незабываемый. Идеальный как для праздничного стола, так и для семейного чаепития. А как приготовить домашний торт с вишней, я подробно описал.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Тесто / Сметана / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит / Бисквитный торт
Ингредиенты:
- Яйцо — 4 Штуки
- Сметана — 1 Литр (800 мл. - для крема, 200 - для теста)
- Мука — 1,5 Стакана
- Сода — 1 Чайная ложка
- Какао — 6 Ст. ложек (половина — в тесто, половина для глазури)
- Молоко — 3 Ст. ложки
- Масло сливочное — 30 Грамм
- Сахар — 3 Стакана (1,5 ст. - для крема, 1 ст. - для теста, 3 ст. ложки для глазури)
- Вишни — 300-400 Грамм (или свежие, или консервированные, или замороженные)
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Домашний торт с вишней""
Взбиваем вместе яйца и 1 стакан сахара до хорошей крепкой пены. По времени это занимает от 5 до 10 минут.
В стакан сметаны мы добавим соду, хорошо перемешаем и отправим к смеси яиц и сахара.
Какао и муку просеиваем через сито, добавляем в жидкое тесто и аккуратно лопаткой перемешиваем.
Тесто выливаем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на минут 50. Сначала 30 минут выпекаем при 180 градусах, дальше температуру понижаем до 165.
Приготовим крем - смешаем оставшуюся сметану и 1,5 стакана сахара. Взбиваем с помощью блендера до тех пор, пока сахар не растворится.
Готовый остывший бисквит разрезаем на две неравные части. Меньшая часть будет основой торта. Пропитываем обе части сладкой водичкой.
Основу торта смажем кремом, выложим вишни (у меня консервированные). Большую часть бисквита нарезаем на небольшие кусочки, окунаем в крем и выкладываем на основу.
Выкладываем слоями кусочки бисквита и вишни, получается своеобразная горка. Поливаем кремом и отправляем в холодильник.
Смешиваем какао, молоко и сахар, отправляем их на водяную баню. Как только все хорошо растворилось, добавляем сливочное масло, затем убираем с огня. Поливаем торт глазурью, украшаем вишней и ставим в холодильник для пропитки.