Ароматные, хрустящие гренки с шампиньонами - это прекрасная закуска, применимая как в будничной, так и в праздничной кулинарии. Быстро, просто, сытно и очень вкусно.
Описание приготовления:
С чем я только не пробовала готовить гренки - и с рыбными, и с мясными, с сырными, и с овощными начинками. И по своим наблюдениям могу сказать, что наибольшим успехом у нас на столе всегда пользуются гренки с шампиньонами. Эти гренки получаются очень сытными и ароматными, подавать их можно как горячими, так и холодными. Ставить такие гренки можно и на праздничный стол - они там не затеряются и разойдутся со стола довольно быстро. Проверено лично :)
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Гренки
Ингредиенты:
- Хлеб ржаной — 4 Ломтика
- Филе куриное отварное — 100 Грамм
- Шампиньоны — 150 Грамм
- Тимьян сушеный (веточка) — 1 Штука
- Сыр твердых сортов — 70 Грамм
- Масло сливочное — 1 Чайная ложка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Гренки с шампиньонами""
Первым делом отваренное куриное мясо и свежие грибы нарежем на мелкие кусочки.
Ломтики хлеба кладем на сухую сковороду и на среднем огне подсушиваем до образования небольшой корочки. Если будут подгорать - капните чуть-чуть масла, но немного.
Теперь в той же сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем курицу, шампиньоны и веточку тимьяна. Помешивая, обжариваем до готовности грибов. Масса должна уменьшиться примерно в 3 раза в объеме - шампиньоны сильно ужариваются.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на противень кусочки хлеба, на хлеб выкладываем грибную начинку, сверху присыпаем тертым сыром.
Запекаем около 10 минут в духовке - чтобы расплавился сыр. Гренки с шампиньонами готовы! :)
