М'ясо тушковане з додаванням коньяку виходить дуже м'яким. Весь алкоголь відлетучиться в процесі гасіння, залишаючи неповторний аромат. Запрошую спробувати.
Інгредієнти для «Гуляш зі свинини з коньяком у мультиварку»:
- Свинина - 300 г
- Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
- Вода - 250 мл
- Коньяк - 2 ч. л.
- Горіх мускатний - 1 ч. л.
- Коріандр - 1 ч. л.
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
- Томатна паста (кетчуп) - 1 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
- Аркуш лавровий - 1 шт
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі53 |
жири65.8 |
вуглеводи34.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі7.7 |
жири9.5 |
вуглеводи4.9 |
Параметри приготування мультиварку:
Потужність: 700 Ватт
Основна програма: Гасіння (60 хвилин)
Додаткова програма: Смаження (15 хвилин)
Рецепт «Гуляш зі свинини з коньяком у мультиварку»:
Цибулю нарізати, викласти в чашу мультиварки. Оскаржувати до прозорості на програмі «Жарка»
До цибулі додаємо свинину. Продовжуємо оскаржувати ще хвилин 5
Цибулю з м'ясом присипати борошном. Все добре перемішати. Оскаржувати ще хвилини 3. Борошно набуде трохи золотистого кольору.
До м "яса додаємо воду, сіль, перець, лавровий лист, спеції, томатну пасту (або кетчуп) та коньяк.
За час приготування алкоголь випариться. Додасть м'яса аромат і м'якість.
Включаємо програму «Гасіння» на 60 хв.
Наш гуляш готовий. На аромат свіжоприготовленого м'яска дуже швидко зберуться домочадці
Подавати можна з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту.
