Карасі м'ятні в сметані
Чоловік - молодець, добув мамонта, приніс у печеру))) А моя справа маленька - приготувати та нагодувати. Смак вийшов дуже приємний. Але що розповідати, краще при нагоді приготуйте)
Інгредієнти для «Карасі м'ятні в сметані»:
- Карась (середнього розміру) - 7 шт
- Сметана (18-20%) - 400 мл
- Молоко (для замочування карасів) - 1 л
- М'ята (свіжа) - 1 пуч.
- Цибуля ріпчаста - 2-3 шт
- Сухарі панувальні/Панування
- Сіль (за смаком)
- Лимон - 1 шт
- Олія рослинна (для смаження)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі1587.1 | жири8049.6 | вуглеводи1353 |
100 г страви | |||
ккал | білкі3.6 | жири18.4 | вуглеводи3.1 |
Рецепт «Карасі м'ятні в сметані»:
Карасій почистити і замочити в молоці на годину, можна більше. Обсушити рушником, обваляти в паніці і обсмажити. Я зазвичай змішую панувальні сухарі, борошно пшеничне, кукурудзяне, трохи паприки молотою, сіль.
Цибулю нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору.
У кожну рибку покласти кілька листків м'яти і дольку лимона. У мене були великі, так що я поклала по 2-3 листочки.
У форму для запікання укласти карасів, зверху викласти цибулю.
Залити всю цю справу сметаною і відправити в духовку на 15-20 хвилин.
Готово.
Можна звати видобувача до столу)
Ось ще гігантський "мамонт" "без голови)
Сподіваюся, вам сподобається. Дякую за увагу)