Кекс із кукурудзяного борошна «Малай»

Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем klava і ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».

Інгредієнти для «Кекс з кукурудзяного борошна» Малай «»:

• Яйце куряче - 3 шт
• Цукор - 1.5 стак.
• Олія рослинна - 4 ст. л.
• Кефір - 2 стак.
• Борошно кукурудзяне - 2 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
• Розпушувач тіста - 10 г
• Горіхи волоські (арахіс)
• Сіль (тріска)
• Ізюм
• Кунжут

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кекс з кукурудзяного борошна» Малай «»:

Яйця трохи збити з цукром, додати кефір, сіль, рослинну олію, розпушувач, добре перемішати.

Потім додати кукурудзяне і пшеничне борошно, знову добре перемішати. В кінці додати родзинок, горіхи (у мене арахіс і грецькі) .
Можно додати варення, цедру лимона, сушені журавлину і вишню.

Тісто виходить рідким. Форму змастити рослинним маслом, вилити тісто, зверху присипати горіхами і кунжутом.

Випікати при температурі 180 градусів 1год. Готовність перевіряти зубочисткою - якщо суха, значить, малай готовий.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!