Хочу запропонувати Вам смачний, в міру солодкий і дуже легкий в приготуванні кукурудзяний пиріг «Багатій» з кулінарної книги «Закарпатські народні страви»!
Інгредієнти для «Кукурудзяний пиріг» Багатій «»:
- Борошно кукурудзяне - 250 г
- Цукор - 80 г
- Маргарін - 40 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Кефір - 250 мл
- Сода - 0.25 ч. л.
- Цукрова пудра (для прикраси)
- Олія рослинна (для змащення форми)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белк36.4 |
жири34.8 |
вуглеводи269.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.4 |
жири5.2 |
вуглеводи40.2 |
Рецепт «Кукурудзяний пиріг» Багатій «»:
Все, що нам знадобиться.
Яйце збиваємо з цукром.
Додаємо попередньо розтоплений маргарин.
Потім кефір. Все добре перемішуємо.
В окремій мисці просіюємо кукурудзяне борошно і змішуємо його з содою.
Додаємо болісну суміш, ретельно перемішуємо.
Форму для випічки (у мене діаметром 20 см) змащуємо рослинним масло (в оригінальному рецепті ще потрібно присипати дно панувальними сухарями, у мене їх, на жаль, не виявилося). Виливаємо у форму тісто, розрівнюємо.
Відправляємо випікатися в духовку, розігріту до 180 градусів на 25-30 хвилин (готовність перевіряємо дерев'яною паличкою).
Готовий «Богач» виймаємо, даємо охолонути. Зверху присипаємо цукровою пудрою, нарізаємо шматочками.
Пиріг дуже ніжний,
з розсипчастою структурою! Приємного сонячного кольору
!
