Курка, фарширована печінкою та грибами

Курка, фарширована печінкою, грибами і цибулею зі смаком цитрусових. Черговий варіант приготування фаршированої курки. Смачно і незвично.

Інгредієнти для «Курка, фарширована печінкою і грибам»:

  • Курка - 1 шт
  • Печінка куряча (для начинки) - 7-8 шт
  • Цибуля ріпчаста (для начинки) - 2 шт
  • Часник (3 зуб. для начинки + 3 зуб. для маринада) - 6 зуб.
  • Гриби (свіжі, для начинки) - 300 г
  • Сіль (для начинки) - 1 ч. л.
  • Перець чорний (для начинки) - 1 ч. л.
  • Олія оливкова (для маринада) - 5 ст. л.
  • Сік апельсиновий (для маринада) - 1/4 стак.
  • Сік лимонний (для маринада) - 1/4 стак.
  • Цедра лимона (для маринада) - 1 ст. л.
  • Цедра апельсина (для маринада) - 1 ст. л.
  • Соєвий соус (для маринада) - 2 ст. л.
  • Мед (для маринада) - 2 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин


Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
3495.4 ккал

белкі313.2
р

жири162.9
р

вуглеводи201
г

100 г страви

     

ккал
118.9 ккал

белкі10.7
р


жири5.5
р

вуглеводи6.8
р

 

Рецепт «Курка, фарширована печінкою і грибам»:

Добре моєму курку, солимо і перчим зсередини. Всі інгредієнти для соусу змішуємо. Курку викладаємо в форму і виливаємо на неї соус. Курку бажано маринувати кілька годин, періодично перевертаючи і поливаючи соусом.

Тим часом, змішуємо всі інгредієнти для начинки. Курячу печінку розрізаємо на 4 частини, цибулю і часник ріжемо на дрібні кубики, гриби на великі шматочки.

Коли курка промарювалася кілька годин, беремо половину начинки і поміщаємо в курку, решту поміщаємо навколо курки. Запікаємо в духовці протягом години на 220 градусах до утворення красивої золотої корочки.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND