Рецептів з користуванням курячого філе дуже багато. Це один з моїх улюблених. Подавати можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Як у вигляді рулету, так і у вигляді мішечків. Кисло - солодкі соуси чудово поєднуються з м'ясом.
Інгредієнти для «Куряче філе з брусникою і творожним сиром»:
- Філе куряче - 3 шт
- Брусника - 3 міськст.
- Сир творожний - 3 ст. л.
- Сіль
- Перець запашний
- Часник
- Соєвий соус (Kikkoman) - 4 ст. л.
- Олія рослинна (для обжарювання)
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі180.3 |
жири16.8 |
вуглеводи9.9 |
|
Порції |
|||
|
ккал |
белкі60.1 |
жири5.6 |
вуглеводи3.3 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі20.3 |
жири1.9 |
вуглеводи1.1 |
Рецепт «Куряче філе з брусникою і творожним сиром»:
Філе накриваємо харчовою плівкою і з внутрішнього боку відбиваємо.
Бруснику використовувати можна заморожену.
Перемелюємо за допомогою блендера.
Куряче філе солимо, перчим і посипаємо меленим часником. Творожний сир рівномірно розмазуємо.
Зверху викладаємо бруснику. Згортаємо, як вам більше подобається. Можна в мішечок, можна у вигляді рулету. Скріплюємо шпажкою або зубочистками.
Кладемо на сковороду швом вниз і обсмажуємо з двох сторін до корочки.
Після чого поливаємо соєвим соусом, ще трохи оскаржуємо. Якщо хочете надати правильну форму рулету, загортаємо щільно в харчову плівку і відправляємо в холодильник. А можна так подати.
