Лепешки тминные с копченой скумбрией.

Пелюшки з цільнозернового борошна з копченою скумбрією прикрасять ваш сніданок або святковий стіл і не віднімуть багато часу на приготування.

Інгредієнти для «Лепешки тминні з копченою скумбрією»:

• Молоко - 0,5 стак.
• Масло вершкове - 3 ст. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Тмін - 0,5 год.
• Борошно цільнозернове - 140 г
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Сир голландський - 80 г
• Сир вершковий - 4 ст. л.
• Укроп - 10 г
• Лимон - 4 дол.
• Розпушувач тіста - 10 г
• Скумбрія (копчена) - 200 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Лепешки тминные с копченой скумбрией»:

Вершкове масло розтопити і змішати з молоком. Додаємо яйця і піднімаємо. Голландський сир натираємо на великій терці і додаємо до суміші.
Муку змішуємо з розпушувачем, тмином і вводимо в яєчну суміш.

Тісто викладаємо невеликими коржиками на розігріту сковороду і смажимо в оливковій олії до золотистого кольору. Остужаємо.

Вершковий сир змішуємо з дрібно нарубаним кропом. З риби ретельно вибираємо кісточки.

Пелюшки намазуємо вершковим сиром. На одну зверху викладаємо скумбрію і накриваємо іншою пелюшкою вершковим сиром нагору.
Прикрашаємо дількою лимона і кропом. Червона ікра - опціонально.