Мусака болгарська

Наскільки показав мені пошук, на сайті є грецька мусака з баклажанами. Це трошки інший рецепт, але теж оочень смачний. Вибачте за покрокові фото, точніше, за їх якість - племінничок флешку від фотика зачіпав у невідомі мені місця, а до іншої вийшло дістатися тільки до кінця приготування страви! Отже, почнемо!!!

Інгредієнти для «Мусака болгарська»:

• Свинина - 500 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Томатна паста (або кетчуп) - 2-3 ст. л.
• Помідор - 1 шт
• Сік томатний - 0,2 мл
• Борошно пшеничне/Борошно - 3 ст. л.
• Яйце куряче - 3 шт
• Молоко - 200 мл
• Картопля - 3 шт
• Вода (кип "яченая) - 200 мл
• Спеції (до смаку)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Мусака болгарська»:

Ріжемо дрібно цибулю, кладемо її в нагріту сковорідку з маслом (за рецептом треба було вершкове, я не побачила і влила за звичкою рослинне, на смаку не відбилося). У цибулю кладемо наш кетчуп або томатну пасту, смажимо, заважаємо, через хвилин 5 додаємо туди м'яско, теж дрібно нарізане.
Ще раз перепрошую за фото.

Обсмажуємо так хвилин 15 і додаємо картоплю, нарізану кубиками і дрібно нарізані помідори. Додати приправки, я брала сіль, перець, універсальну приправу. Я взяла 1 помідор і маленький пакетик томатного соку. Можна взяти 2 помідори і без соку або трохи більше соку і без помідор. Загалом, що в наявності буде, то і беріть!!!

Тушимо, поки картопля не стане м'якою, тоді наливаємо в сковорідочку воду і ставимо в духовку, нагріту до 200-220 градусів і тримаємо, поки не випариться вода.

У цей час готуємо яєчну суміш, тобто змішуємо яйця, борошно і молоко. Можна присолити ще.
Я, чесно кажучи, не дочекалася поки вона викіпить і влила суміш, вийшло так, що підливка була присутня в страві, а на мене це зовсім непогано. Після вливання суміші моя мусака пробула хвилин 15, за 5 хвилин до кінця посипала тертим сиром.