Ніжні секретні котлети

Дуже смачні котлети, ніжні і соковиті! Весь секрет у Семоліні від Містраль! Дуже смачна вечеря для великої компанії!

Інгредієнти для «Ніжні секретні котлети»:

• Фарш м'ясної (свинина + яловичина) - 600 г
• Семоліна (або манна крупа) - 60 г
• Цибуля зелена - 1/2 пуч.
• Укроп - 1/2 пуч.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Вода - 150 мл
• Борошно пшеничне/Борошно (для панування)
• Олія рослинна (для смаження)
• Сир твердий (по 1 ломтику на кожну котлету)
• Яйце куряче - 1 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ніжні секретні котлети»:

Семоліну від Містраль насипте в миску, воду вскип'ятіть.

Перешкоджаючи, щоб не було грудок, влийте окріп до крупи і залиште для набухання на 10 хвилин.

У блендер помістіть набухлу семолину, зелень, ріпчасту цибулю і яйце, подрібніть все в однорідну масу.

Додайте цю масу до м'ясного фаршу, приправте сіллю і перцем до смаку. Добре вимішайте фарш і залиште на 30 хвилин.

Сформуйте котлети. Я скористалася сервірувальним кільцем.

Запануйте котлети в борошні і обсмажте на сковороді з двох сторін.

Видаліть зайве масло зі сковороди, на кожну котлету покладіть по ломтику сиру. Сир може бути будь-хто - плавлений ломтиками теж підійде!

Помістіть котлети в нагріту духовку до розплавлення сиру і можна за стіл!