Обліпиховий пиріг
Найскладніше в приготуванні цього пирога - це видалення обліпихового насіння, а в іншому - все просто і смачно.
Інгредієнти для «Обліпіховий пиріг»:
- Обліпиха - 1,5 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
- Масло вершкове - 80 г
- Цукор - 100 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Мед - 2 ст. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Сіль
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі39.7 | жири90.7 | вуглеводи354.8 |
Порції | |||
ккал | белкі5 | жири11.3 | вуглеводи44.4 |
100 г страви | |||
ккал | белкі5 | жири11.5 | вуглеводи44.9 |
Рецепт «Обліпиховий пиріг»:
Змішуємо просіяне борошно з содою, цукром і тріскою солі.
Кладемо розм'якшену олію і перемішуємо.
Додаємо яйця і мед, розмішуємо.
У тісто додаємо обліпиху разом із соком, що виділився. (Я виявила чудеса посидючості і старання, виколупуючи ножичком насіння обліпихи. Може, хтось підкаже інший спосіб їх вилучення? М'ясорубкою мельчити не стала, так як хотіла, щоб не було і сліду від насіння і щоб м'якоть була більш-менш цілою). Всі змішуємо.
Викладаємо наш майбутній пиріг у форму і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на півгодини.
Виходить ось такий кисло-солоденький і соковитий рижик.
Приємного апетиту і помаранчевого настрою!