Омлет з баклажаном
Смачний і поживний сніданок! Одного разу спробувавши, ви не відмовитеся від приготування цього омлету.
Інгредієнти для «Омлет з баклажаном»:
- Баклажан - 1/2 шт
- Морква - 1/2 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Яйце куряче - 3 шт
- Вершки - 100 мл
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі28 | жири83.9 | вуглеводи183 |
Порції | |||
ккал | белкі14 | жири42 | вуглеводи91.5 |
100 г страви | |||
ккал | білкі3.8 | жири11.3 | вуглеводи24.7 |
Рецепт «Омлет з баклажаном»:
Баклажан порізати брусочками, посолити, дати постояти. Обсмажити в олії.
Моркву натерти на великій терці.
Цибуля дрібно порізати.
Додайте їх до баклажану.
Гасіть овочі до золотистого кольору.
Яйця забийте (вдруге я додала 1 ст. л. борошна), влийте вершки. Посоліть, поперчите.
Залийте овочі яєчною сумішшю.
Закрийте сковороду кришкою і смажте до готовності. При бажанні можна перевернути на інший бік, як звичайний омлет.
Приємного апетиту і гарного дня!