Омлет з шинкою і грибами в шаром тесті

Смачна, ситна страва. Ароматне і апетитне! Можна взяти з собою в дорогу або на природу. Пригощайтеся!!!

Інгредієнти для «Омлет з шинкою і грибами в слоєном тесті»:

• Яйце куряче (4- омлет, 1- на мастило виробів) - 5 шт
• Тісто шаре (упаковка) - 1 кг
• Шампіньйони - 200 г
• Сир твердий - 70 г
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Олія рослинна (для смаження)
• Спеції (За смаком: сіль, мелений перець)
• Шинка - 100 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• УКРОП - 5 веточ.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Омлет з шинкою і грибами в слоєному тесті»:

Цибулю нарізати підлозі кільцями, шампіньйони платівками.
Поставити обсмажуватися в невеликій кількості олії.
Тісто дістати і розморозити.
Шинку і сир нарізати середнім кубиком.

До грибів, коли вони майже готові додати шинку і сир.
Швидко перемішати, і влити соєвий соус, поперчити.
Загасити під кришкою ще буквально пару хвилин.
У чашці збити 4 яйця, тріску солі.
Додати дрібно нашинкований кріп, перемішати.

Влити яєчну суміш у сковороду і при постійному завадженні смажити до готовності.
Перекласти омлет в тарілку і остудити.
Тісто розкатати в прямокутник і розрізати на 3 частини.
(У мене тісто з двох пластів, кожен по 500 гр, з однієї частини тіста виходить 3 прямокутника).
Наприклад кожен з трьох прямокутників можна розрізати навпіл, тоді вироби будуть набагато меншими, і зручнішими в дорозі.

На кожен прямокутник в серединку викласти омлет, а тісто з боків надрізати як «Ялинку» .
По черзі то справа, то зліва смужечки переплесті.
Кінець плетінки закрити зверху як конверт і підігнути під неї.

Викласти наші «лапті» на противір.
Змастити збитим яйцем і відправити в духовку до готовності при 180 гр.

Приємного апетиту!!!