Собираетесь на пикник? Тогда рекомендую вам взять на заметку очень простой и невероятно классный вариант, как приготовить овощи на углях. К мясу или рыбе, а может просто с соусом, они будут кстати.
Описание приготовления:
Что касается выбора ингредиентов, то тут вы можете использовать те овощи, которые вам по вкусу. Я также рекомендую добавить грибочки, они прекрасно подходят для пикника. Аппетитный маринад с травами придает овощам потрясающий вкус и аромат.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Цуккини / Грибы
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Кабачок — 1-2 Штук
- Сладкий перец — 2 Штуки
- Луковица — 1 Штука
- Грибы — 300 Грамм
- Помидоры черри — 200 Грамм
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Сушеные травы — 1 Чайная ложка
- Свежая зелень — 2-3 Чайных ложек
- Оливковое масло — 3 Чайных ложки
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Овощи на углях""
1. Вымойте и обсушите все овощи, очистите лук и чеснок.
2. Лук и перец нарежьте средними кусочками, кабачки - кружочками, грибы - пополам. Помидоры оставьте целыми. Выложите все в глубокую мисочку.
3. Пропустите через пресс или мелко нарежьте чеснок. Добавьте соль, перец, сушеные травы. Для более интенсивного аромата добавьте измельченную свежую зелень.
4. Полейте все оливковым маслом и аккуратно перемешайте. Разместите овощи и грибы на шампурах, чередуя.
5. Останется только отправить шампуры на разогретые угли и жарить до румяности, постоянно переворачивая. Приятного аппетита!
