Рис «Сераскір»

Це не плов, а швидше джамбалайя з турецьким акцентом. Гострий, пряний ризик готується швидко і легко.

Інгредієнти для «Рис» Сераскір «»:

• Часник - 2 зуб.
• Бульйон (курячий) - 100 мл
• Томати у власному соку - 250 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Ковбаса (суджук) - 100 г
• Ріс (Басматі від Містраль) - 125 р
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Сіль
• Сік лимонний - 2 ст. л.
• Горіхи

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рис» Сераскір «»:

Як основний інгредієнт виступає в'ялена турецька ковбаска - суджук. Вона додасть рису гостроту і пряний аромат. Ковбаску нарізати шматочками і підсмажити разом з цибулею на рослинній олії. Я роблю це в мультиварці в режимі «Випічка».

Басматі - мій улюблений сорт рису. Він розсипчастий, ароматний сам по собі. Ідеально підходить для цієї страви.

Додати помідори разом із соком, влити бульйон, кинути пару долок часнику, дати закипіти, потім акуратно висипати ризик. Перевести
в режим «Гречка» (або «Рис»), закрити кришку і готувати ще протягом 40 хвилин.

При подачі полити лимонним соком, прикрасити підсмаженими горішками.

Сераскір, до речі, турецькою - головнокомандувач армії. У як!