Рулетики з баклажана-гіганта
У нас на городі виріс величезний баклажан. Я довго думала, щоб таке з нього смачненьке приготувати. І вирішила зробити баклажанні рулетики з рисом!
Інгредієнти для «Рулетики з баклажана-гіганта»:
- Часник
- Помідор (свіжий) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква (начинка) - 1 шт
- Рис (начинка) - 0,5 стак.
- Баклажан - 1 шт
- Сіль
- Олія рослинна (для смаження)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири0.6 | вуглеводи183.8 |
Порції | |||
ккал | белкі1.2 | жири0.2 | вуглеводи46 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири0.1 | вуглеводи32.2 |
Рецепт «Рулетики з баклажана-гіганта»:
Ось він - наш красень!
Баклажан помити, нарізати кружечками, посолити і залишити хвилин на 15.
Зварити рис.
Робимо запалювання. Дрібно покинути цибулю, обсмажити до золотистого кольору. Додати моркву, терту на великій терці. Помідор прямо в сковороду натерти на великій терці (без шкірки). Додати в рис.
Отримуємо ось таку начинку.
Баклажани обсмажують на олії з двох боків.
Часник натерти на дрібній терці. Розподілити по баклажану. На край кружечка кладемо начинку.
Згортаємо рулетик. Таким чином, вчинити з іншими кружечками.
Приємного
Вам апетиту!