Рулетики з баклажана-гіганта

У нас на городі виріс величезний баклажан. Я довго думала, щоб таке з нього смачненьке приготувати. І вирішила зробити баклажанні рулетики з рисом!

Інгредієнти для «Рулетики з баклажана-гіганта»:

• Часник
• Помідор (свіжий) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква (начинка) - 1 шт
• Рис (начинка) - 0,5 стак.
• Баклажан - 1 шт
• Сіль
• Олія рослинна (для смаження)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рулетики з баклажана-гіганта»:

Ось він - наш красень!

Баклажан помити, нарізати кружечками, посолити і залишити хвилин на 15.

Зварити рис.

Робимо запалювання. Дрібно покинути цибулю, обсмажити до золотистого кольору. Додати моркву, терту на великій терці. Помідор прямо в сковороду натерти на великій терці (без шкірки). Додати в рис.

Отримуємо ось таку начинку.

Баклажани обсмажують на олії з двох боків.

Часник натерти на дрібній терці. Розподілити по баклажану. На край кружечка кладемо начинку.

Згортаємо рулетик. Таким чином, вчинити з іншими кружечками.

Приємного

Вам апетиту!