Суп кльоцько-котлетний
Ось вирішила приготувати суп, вдома була лише куряча грудка.. Донька не дуже любить біле м'ясо, а хотілося догодити всім.
Інгредієнти для «Суп кльоцько-котлетний»:
- Картопля - 4 шт
- Морква - 2 шт
- Цибуля біла (в клецки - 1шт; в суп - 1шт) - 2 шт
- Спеції (сіль, перець до смаку)
- Грудка куряча - 1 шт
- Часник - 3 зуб.
- Пшено - 80 г
- Крупа манна - 50 г
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі105.2 | жири9.7 | вуглеводи242 |
100 г страви | |||
ккал | белкі8 | жири0.7 | вуглеводи18.3 |
Рецепт «Суп кльоцько-котлетний»:
Робимо клецки: грудку, цибулю і часник пропустити через м'ясорубку.
Додати спеції, яйце і манку. Перемішати і поставити на півгодини в холодильник.
Тепер чистимо і ріжемо кубиками овочі. Картоплю ставимо варити.
Додаємо пшонку.
Дістаємо фарш з холодильника і ложечкою викладаємо маленькі котлетки на гарячу сковорідку з невеликою кількістю олії (можна за 10-15 хвилин до закінчення варіння супу кинути їх в каструлю, не обсмажуючи).
Виходять ось такі котлетки. Викладаємо їх на тарілку.
У цій же сковорідці обсмажуємо цибулю з морквиною.
Коли картопля вже майже зварилася, викладаємо туди цибулю з морквиною, клецки і варим ще хвилин 10.
Даємо йому трохи настоятися і подаємо.