Теплий салат «Зелена феєрія»

Досить незвичайний, але дуже смачний, гармонійний салат! Цілком може служити гарніром до м'яса або риби.

Інгредієнти для «Теплий салат» Зелена феєрія «»:

• Капуста брюссельська (у мене заморожена) - 300 г
• Шпинат - 40 г
• Горіхи (будь-які обсмажені, у мене кеш'ю і арахіс) - 100 г
• Олія оливкова - 2 ст. л.
• Соєвий соус (Kikkoman) - 1 ст. л.
• Перець чорний (велика) - 1 трісок.
• Часник (сушений) - 0.5 ч. л.
• Сухарі панувальні/Панування
• Лимон (за бажанням)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Теплий салат» Зелена феєрія «»:

Брюссельську капусту залити водою так, щоб вона покривала капусту. Після закипання варити під закритою кришкою на повільному вогні 8 хвилин. Відкинути на дуршлаг.

Шпинат не дуже крупно нарізати.

Капусту обваляти в панувальних сухарях і обсмажити в оливковій олії на середньому вогні протягом 2-3 хвилин, постійно перешкоджаючи.

Додати обсмажені на сухій сковороді горіхи, шпинат, соєвий соус, часник і перець. Обсмажувати 3 хвилини.

За бажанням готовий салат можна збризнути лимонним соком.