Хоч різдвяні свята і пройшли, але наступний Новий рік настане дуже швидко, і щоб здивувати близьких родичів і друзів, зробити сюрприз незвичайний, пропоную варіант «» Різдвяного тортика «». Я думаю вам сподобається така ідея!
Інгредієнти для "Торт" "Чоботь Діда Мороза" ":
- Яйце куряче - 5 шт
- Цукор - 1 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
- Ванільний цукор - 1 пач.
- Вершки (жирні) - 200 г
- Сметана (густа, або крем-фреш) - 200 г
- Молоко згущене (стандартна баночка) - 3/4 бан.
- Желатін (кристалічний) - 9 г
- Вода (холодна) - 4 ст. л.
- Кондитерський виріб (повітряний рис) - 750 г
- Маршмеллоу - 450 г
- Мастика
- Барвник харчовий
Рецепт "Торт" "Чоботь Діда Мороза" ":
Випікаємо бісквіт з 5 яєць, склянки цукру і склянки борошна, ванільного цукру.
Підрізання у формі підошви.
Я купила ось такий шоколадний повітряний рис.
Висипаємо 750 гр в рису в чашку, розтоплюємо маршмеллоу-цукерки (450гр) в мікрохвильовці.
Вливаємо розтоплені цукерки в рис, руки змащуємо жиром і швидко формуємо ось таку масу, надаючи форму рукава.
Візьмемо ось такий рулон пластиковий (купила в канцелярському магазині), зв'яжемо в потрібну форму, і наповнимо нашою масою з повітряного рису і маршмеллоу.
Утрамбовуємо, даємо застигти масі (доба!!!). Потім дістанемо з рулону і ще підсушимо.
Втикаємо відразу дерев'яні шпажки, на які будемо кріпити гомілку чобота до підошви.
Приготуємо крем: желатин замочимо в 4 ложках води, розтопимо на водяній лазні. Окремо збити вершки, сметану і згущенку, додаємо желатин і добре збиваємо, швидко змащуємо шари. Торт приберемо в холодильник. Потім приміряємо гомілку, і будемо торт і гомілку обмазувати бісквітною масою (звичайний бісквіт, згущенка і вершкове масло). Знову ставимо в холод, щоб маса застигла.
Обмазана бісквітною масою підошва.
Обмазала олійним кремом (будь-яким).
Покриваємо мастикою спочатку підошву.
Ось тут рецепт мастики:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/55136/
Потім обмазуємо олійним кремом (будь-яким) гомілку, ставимо в холод для застивання, потім покриваємо мастикою.
Зайву мастику підрізала, зверху підфарбувала «» чоботь «» червоною гелевою фарбою (можна і порошковою, розвести її горілкою і фарбувати губкою або пензликом, або аерографом).
Окремо робимо смужку з мастики, і прикріпимо її до «» голенища «», за допомогою звичайної води - отримаємо «» хутряну опушку чоботю «». Зверху поклала цукерок, зробила «» чоботь з сюрпризом «».
А ось так виглядає «» гомілка «» в розрізі. Ласощі для діток (дуже люблять таку масу)!!!!