Торт «» Малюткіна радість «»

Може кому знадобиться прикраса цього торта.

Інгредієнти для "Торт" "Малюткіна радість" ":

• Яйце куряче (тісто) - 4 шт
• Цукор (тісто 1 стак. + суфле 1 стак.) - 2 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно (тісто) - 1 стак.
• Крохмаль (тісто) - 2 стак.
• Ваніль (тісто)
• Сир (творожна маса, суфле) - 500 г
• Вершки (суфле) - 250 мл
• Желатин (суфле 20 г + заливка 10 г) - 30 г
• Сік (заливка) - 100 г
• Молоко згущене (заливка) - 400 г
• Вода - 200 мл

Час приготування: 180 хвилин

Кількість порцій: 16

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Торт" "Малюткіна радість" ":

Отже, спочатку випікаємо корж:
Взбиваем яйца с сахаром, добела.
Потом добавляем муку, крахмал, ванилин и перемешиваем венчиком.
Форму змастити вершковим маслом і посипати сухарями, борошном.

Вилити тісто і випікати при 180 гр, 30-35 хвилин.через
20 хвилин випікання, накрити тісто фольгою і проколоти отвір, і так випікати до готовності коржу. Готовий корж остудити, якщо дуже високий, порізати на дві частини, якщо ні, то залишити так.
Просякнути водою з ромовим екстрактом.

Робимо суфле:
Замочити желатин у 60мл води.
Збити вершки з 0,5ст. сахара
Крим-чиз с остальным 0,5ст.сахара, добавить вишни, перемешать, соединить со сливками и тоже перемешать, потом растопить желатин и ввести в творожную массу, тщательно перемешав.
Беремо перстень від роз'ємної форми і страву.
Ставимо кільце на страву, в середину кільця корж, зверху виливаємо суфле, розрівняти і ставимо в холодильник на 1годину.

робимо заливку:
замочити желатин в 30мл   Згущенку
збиваємо з соком, додаємо розтоплений желатин і перемішуємо.
Виймаємо страву з тортом і заливаємо заливкою, і знову в холодильник, до повного застивання.

Прикрашала я для хлопчика на хрестини, у вас фантазія може бути інша, удачі.
Приємного апетиту!