Цвітна капуста італійською
Ця страва відмінно підійде, наприклад, для сніданку. Дуже прості інгредієнти, а смак дуже цікавий.
Інгредієнти для «Кольорова капуста по-італійськи»:
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Помідор (консервовані) - 300 г
- Олія рослинна - 1 ст. л.
- Сир твердий (тертий, я робила пісний варіант - без сиру)
- Капуста кольорова - 1 шт
- Аркуш лавровий - 2 шт
- Сіль
- Перець чорний
- Зелень
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири12.9 | вуглеводи61.4 |
Порції | |||
ккал | белкі5.4 | жири3.2 | вуглеводи15.4 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири1.1 | вуглеводи5.4 |
Рецепт «Кольорова капуста по-італійськи»:
Капусту вимити, розібрати на суцвіття.
Покласти в каструлю з киплячою підсоленою водою.
Відварити хвилин 7. Відкинути на дуршлаг.
Цибулю очистити, дрібно нарізати.
Обсмажити цибулю в розігрітій олії до золотистого кольору, з додаванням зелені.
Помідори розім'яти виделкою в пюре.
У форму для запікання викласти капусту, пюре з помідорів і цибулю. Приправити сіллю, перцем за смаком, додати лавровий лист (в оригіналі ще потрібно додати по трісці сушених тім'яна і орегано). Посипати тертим сиром.
Запекти в розігрітій до 180 градусів духовці, 25-30 хвилин.
Після я ще прикрасила ягодами поречки, кислинка тут до речі. Насолоджуйтеся смачною і корисною стравою!