Варені яйця з гарніром

Проста, смачна страва з доступних і добре знайомих продуктів! Така закуска урізноманітнює будь-який стіл.

Інгредієнти для «Варені яйця з гарніром»:

• Яйце куряче (варені, по 1-1/2 на порцію) - 2 шт
• Картопля (варена) - 1... 2 шт
• Морква (варена) - 1 шт
• Помідор - 1 шт
• Огірок солоний - 1.. 2 шт
• Горошек зелений (консервований, з гіркою) - 2 ст. л.
• Сметана (йогурт, майонез) - 2 ст. л.
• Гірчиця (за смаком і бажанням) - 0,5 ч. л.
• Сік лимонний - 0,5 ст. л.
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Варені яйця з гарніром»:

Варені і охолоджені картопля і морква почистити. Моркву нарізати (натерти) соломкою не дуже довго, але це не принципово, можна куб
Картопля - кубиком середнього розміру

Солоний огірок нарізати соломкою, а свіжий помідор кубиком. Насіння біля помідора я прибрала, щоб не давали зайвий сік

Консервований горошок відкинути на сито, щоб скло рідина. Варені яйця очистити, розрізати навпіл.

У салатнику змішати всі овочі зі сметаною (трохи залишити для подачі), сіллю, перцем, гірчицею і лимонним соком. Виправити на свій смак. Я іноді до сметани додаю трохи майонезу. Гірчицю можна виключити зовсім.

У порційний посуд розкласти гарнір, зверху розмістити половинки яєць, полити залишилася сметаною і подавати. Свіжа зелень вітається

яйця з гарніром готові! Приємного апетиту!