Варення «Осіннє»
У всіх напевно зараз повно як кабачків, так і гарбуза. Я придумала ось таке варення. Вийшло ну дуже смачненько!
Інгредієнти для «Варення» Осіннє «»:
- Кабачок (зимовий)
- Гарбуз
- Цукор
- Апельсин
- Ізюм
- Кислота лимонна
- Вода
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 1
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі0 | жири0 | вуглеводи0 |
100 г страви | |||
ккал | белкі0 | жири0 | вуглеводи0 |
Рецепт «Варення» Осіннє «»:
Кабачки і гарбуз почистити від шкірки і насіння. Апельсини (я взяла 2 штуки) покласти в каструльку і прокип'ятити 5 хвилин, поставити охолоджуватися в холодну воду. Кабачки і гарбуз зважити, стільки ж беремо цукру - 1:1 (у мене вийшло 1700 р).
Кабачки і гарбуз ріжемо дрібними кубиками, так само ріжемо і апельсини. Ізюм залити окропом хвилин на 5, щоб трошки розбух і вийшов весь бруд, промити і додати в загальну масу.
Зварити сироп (я взяла 2 склянки води, але можна і менше, швидше сироп загустіє). Залити все сиропом і варити годину-півтори. Вконце додати 2 ч. л. лимонної кислоти. Закатати в банки. У мене вийшло десь 3 літри.