Желе з коньяком «» Коралові рифи «»
Думала, думала, чим здивувати своїх рідних, придумала сама, і така смачнятина вийшла - пальчики оближеш!
Інгредієнти для «Желе з коньяком» «Коралові рифи» «»:
- Бісквіт (готовий)
- Сметана - 600 г
- Вишня (заморожена) - 150 г
- Желатін - 3 ст. л.
- Коньяк (або амаретто) - 5 ст. л.
- Цукор - 400 г
- Курага - 10 шт
- Кава розчинна - 1 ч. л.
Час приготування: 70 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі63.2 | жири121.2 | вуглеводи452 |
Порції | |||
ккал | белкі5.3 | жири10.1 | вуглеводи37.7 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири9.3 | вуглеводи34.8 |
Рецепт «Желе з коньяком» «Коралові рифи» «»:
Я спекла 1 бісквітний корж, можна купити готовий, або взяти печиво пісочне, зварила 100 мл міцної кави, влила туди коньяк - це для просочення, збила сметану з цукром 350 г.
Бісквіт нарізати на кубики і розкласти по тарілках. Зверху викласти нарізану на шматочки курагу
Кубики просякнути кавово-коньячною просоченням
У цей час розчинити желатин, половину влити в сметану і швидко розлити по мисочках, вона швидко застигає. Поставити в холод на 10 хвилин
Перед усім цим я зварила желе з вишень, цукру трошки, щоб було кисленьке. Змішати другу половину розлученого желатину, поставити охолоджуватися до тих пір, щоб трошки схопилося, як корали
Ложкою розклала червоні корали зверху. Спробуйте, не пошкодуєте!
У таких пропорціях у мене вийшло до 10 мисочок.