Чамбеле
«Чамбеле» - це італійські маленькі бублики, дуже смачні і розсипчасті - готуються дуже швидко, втім, як і з'їдаються. В Італії за цим же рецептом ці бублики готують, що називається, «нашвидкуруч», без приводу.
Інгредієнти для «Чамбеле»:
- Олія оливкова - 100 мл
- Вино біле сухе (обов'язково сухе) - 100 мл
- Цукор (можна менше) - 100 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 350-400 г
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі32.3 | жири114 | вуглеводи362.5 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири17.3 | вуглеводи54.9 |
Рецепт «Чамбеле»:
Змішати в мисці такі інгредієнти: 100 мл оливкової олії (бажано першого віджиму), вино і цукор (можна покласти і менше, всього 2 ст. л., тоді бублики можна їсти не тільки з чаєм). Все добре змішати.
Поступово додаючи борошно, замісити круте, не липнуще до рук, тісто.
Розділити на дрібні кульки. Виходить десь 64 шт. Чим мельче кульки, тим більше бубликів.
Кожну кульку розкочуємо в джгутик довжиною 5-6 см і формуємо ось такі колічки.
Розігріти духовку до 180 град. Випікати до світло-золотистого кольору.
Приємного всім апетиту!
Всі, бублики готові, можна їх їсти з чаєм або з кавою, або з білим вином - це однаково смачно.