Я цю наливку зараз поставила до Нового Року в подарунок свекрухи (вважаю, мені з нею дуже пощастило). Смак у наливочки м'який, в міру кисленький, в міру солоденький, з цікавими нотками незрозумілості від м'яти і ялівцю =) Градус не дуже маленький, але п'ється легко, горілка не відчувається. На виході виходить півтора літра наливки чудово червоного кольору, яку і дарувати, і на стіл святковий поставити не соромно.
Інгредієнти для «Наливка» Клюківка до свята «»:
- Клюква - 4 стак.
- М'ята (я брала сушену, але можна (буде навіть смачніше) замінити листям свіжого пучка) - 10 г
- Ялівець (сушені ягоди) - 10 шт
- Горілка - 1 л
- Вода - 2 стак.
- Цукор - 1 стак.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі4 |
жири0 |
вуглеводи314.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0.2 |
жири0 |
вуглеводи12.3 |
Рецепт «Наливка» Клюківка до свята «»:
1. Розтираємо журавлину разом з м'ятою. Як варіант, можна це все запхати в блендер, але мені захотілося це зробити вручну. Я брала заморожену журавлину, тому ягоду м'яла разом з півсклянки окропу
. Кидаем это в 2-хлитровую банку, туда же сыпем можжевельник, заливаем водкой, закрываем крышкой.
3. Залишаємо на тиждень де-небудь в глибині щафи (щоб не ввести себе у спокусу)
.4. По закінченні тижня, розчиняємо цукор в кип'яченій теплій воді (я цукор збивала там вінчиком, але ви можете не збочуватися, просто розчините) і заливаєте цей «розчин» в банку.
5. Фільтруємо через марлю або сито або все разом - як хотіте.6
. Розливаємо по пляшкам.7
. Витримати наливку треба хоча б 2 тижні, але я вам скажу по секрету, що вона вже через 4 дні дуже смачна.