Пропоную приготувати дуже прості, швидкі і смачні оладки з бринзою і кропом. Сіль я не додаю - бринза солонувата і смак виходить в міру солоний. Яйце я в оладки також не додаю, так вони виходять м'якше.
Інгредієнти для «Оладки з бринзою і кропом»:
- Кефір - 200 мл
- Борошно пшеничне/Борошно (може трохи більше) - 1 стак.
- Бринза - 50 г
- Укроп - 30 г
- Сода - 0.5 ч. л.
- Олія рослинна (для смаження) - 4 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі33.1 |
жири62.6 |
вуглеводи131.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири12.8 |
вуглеводи26.9 |
Рецепт «Оладки з бринзою і кропом»:
1. Кефір трохи підігріти, щоб був теплий, сіль і цукор не додаю! Бринза досить солона, але якщо солоності не вистачає, додайте сіль до смаку. Додаю соду, перемішую, і залишаю хвилин на 10.
2. Поступово додаю просіяне борошно, при цьому заважаю. Все борошно відразу не додавайте. Тісто має бути достатньо густим.3
. Додаємо бринзу і кріп, ще раз перемішуємо і тісто готово.
4. Смажимо оладки на розігрітій сковороді з рослинним маслом до рум'яної скоринки з двох боків. Викладаємо готові оладки на паперовий рушник, щоб ввібралася зайва олія
. Дуже добре подати оладки зі сметаною або соусом з сметани з часником і зеленню! Приємного апетиту!