Макароны обязательно должны составлять рацион кормящей мамы. Это сытное и полезное блюдо разнообразит меню и насытит организм женщины и малыша необходимыми элементами. Однако такой продукт при грудном вскармливании можно употреблять с соблюдением определенных правил.
Состав макаронных изделий
Правила употребления макарон при лактации
- Кормящей маме можно кушать различные виды макаронных изделий, кроме лапши быстрого приготовления! В состав этого продукта входит большое количество химии и острых специй, которые нельзя употреблять при грудном вскармливании. Такая еда приводит к серьезным расстройствам пищеварения грудничка, возникновению сильной аллергии и даже отравлению;
- В первое время следует кушать простые макароны без мяса и других добавок. В блюдо можно добавить оливковое масло. Уже затем вводите в рацион при грудном вскармливании различные варианты блюд с макаронными изделиями;
- Макароны в вареном виде без дополнительных ингредиентов можно кушать уже на 7-10 день после родов;
- При первой пробе попробуйте маленькую порцию до 50-60 грамм. При отсутствии негативной реакции у ребенка, постепенно увеличивайте дозировку;
- Суточная норма при грудном вскармливании составляет 150-200 грамм, недельная – до 400 грамм;
- Не ешьте макароны в жареном виде! Можно сварить продукт, запечь или приготовить в мультварке;
- С осторожностью употребляйте макароны с мясными изделиями. Фарш лучше брать домашний из говядины или курицы. Также кормящей маме можно в дополнение с макаронами кушать нежирное мясо или рыбу в вареном, тушеном и иногда в запеченном виде;
- Из рациона следует исключить макароны с грибами или грибными котлетами, по крайней мере, в первые полгода лактации. Грибы при грудном вскармливании могут навредить еще неокрепшему организму новорожденного малыша;
- Кормящей маме не следует употреблять макароны с морепродуктами, так они негативно воздействуют на пищеварение и самочувствие грудного ребенка;
- Можно добавлять макароны или вермишель в овощные и куриные супы, бульон;
- Кормящей маме можно кушать и макароны с сыром, однако в ограниченном количестве.
Как правильно выбрать макароны
- Берите изделия из твердых сортов пшеницы высшей категории;
- Проверьте упаковку на герметичность. Хорошо, если она прозрачная. Так вы внимательно рассмотрите содержимое;
- Не берите раскрошенные макароны;
- В состав продукта должны входить только мука из твердых сортов пшеницы и вода;
- Цвет макаронных изделий – кремовый или светло-желтый. Не берите товар яркого цвета;
- После варки изделия не развариваются и не слипаются. При этом вода не должна приобретать желтый или белый цвет;
- Макароны в готовом виде должны быть плотными без комочков и горьковатого привкуса.
Рецепты с использованием макарон
После того, как вы ввели в рацион сыр и мясные продукты, можно готовить неострую пасты и макароны по-флотски. Однако, если после блюда появляются колики у грудничка, аллергия или другие проблемы, необходимо снизить дозировку или на время отказаться от употребления такой пищи. На определение точной реакции грудничка понадобится двое суток. Если у малыша все-таки появились негативные последствия, отложите введение блюда на 4-5 недель. Затем можно повторить попытку.
Макароны с сыром можно кушать уже на третий месяц после рождения ребенка. Какой сыр выбрать при грудном вскармливании, читайте здесь. Чтобы приготовить вкусное блюдо с сыром, отварите макароны. Затем обильно посыпьте тертым сыром, добавьте зелень. Петрушка и укроп безопасны для грудничка и редко вызывают аллергию, при этом положительно влияют на выработку грудного молока.
Кроме того, можно приготовить сырный соус. Однако с такой заправкой следует быть осторожнее и включать в рацион при лактации на 5-6 месяц.
Макароны по-флотски кормящей маме можно кушать на 4-6 месяц лактации. Вкусным сытным и безопасным станет блюдо, приготовленное в мультиварке. Для приготовления возьмите:
- макароны “рожки” – 400 гр;
- домашний говяжий или куриный фарш – 300 гр;
- вода – 1,5 литра;
- лук – половина головки;
- морковь – 1 средний плод;
- петрушка – 1 пучок;
- соль по вкусу.
Сначала залейте воду в мультиварку и выберите программу “Паста”. Установите время на 15 минут. Лук порежьте кубиками, а морковь потрите на мелкой терке. Когда закипит вода, отправьте в мультиварку макароны, морковку и лук. Посолите, перемешайте и снова нажмите “Пуск”. Готовое блюдо посыпьте петрушкой.