Проста, ситна і смачна страва. Готувати легко і швидко.
Інгредієнти для «Бобові» пенечки «»:
- Квасоля - 250 г
- Гриби - 250 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Тісто пельменне - 500 г
- Гарбуз (парена) - 250 г
- Томатна паста - 200 г
- Часник - 4 зуб.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі128.3 |
жири16.4 |
вуглеводи520 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі21.4 |
жири2.7 |
вуглеводи86.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі7.6 |
жири1 |
вуглеводи30.8 |
Рецепт «Бобові» пенечки «»:
Приготувати пельменне тісто (пісне, без яйця) і розкатати в пласт.
Квасоля відварити. Цибуля ріпчаста обсмажити. Гриби (у мене опята) відварити і приготувати ікру. Грибну ікру, квасолю і цибулю посолити, поперчити і перемішати - начинка готова.
Начинку розподілити на розкатаному тесті і згорнути рулет.
Рулет нарізати на рівні частини і укласти в форму, в якій будете запікати.
Парений гарбуз і томатну пасту перемішати, додавши рубаний часник. Частину отриманого пюре розбавити грибним відваром (або овочевим бульйоном) і залити міні-рулетики.
А частину пюре (погуще яка) розподілити зверху. Запікати в духовці 30 хвилин.
Пенечки виходять не тільки прості в приготуванні, але смачні і ситні. Приємного апетиту!