Картопля з грибами в кришталевій курячій шкірці.
Інгредієнти для "Рулет" "Повний улет" ":
- Курча
- Картопля - 300 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Гриби (у мене білі заморожені) - 200 г
- Жир (він був біля гузки)
- Яйце куряче - 1 шт
- Сметана - 2 ст. л.
- Сіль
- Перець чорний (мелений)
- Спеції
- Олія рослинна
Час приготування: 180 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі22.5 |
жири18.2 |
вуглеводи72.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири2.3 |
вуглеводи9.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.3 |
жири2.7 |
вуглеводи10.7 |
Рецепт "Рулет" "Повний улет" ":
Приготувати шкіру курча. Розрізати по грудній кісточці, акуратно зняти шкіру, підрізаючи, де необхідно. У мене це зайняло 15 хвилин. Крила не чіпаємо - вони зображують вулицю:D
Заморожені гриби трохи розморозити, смолоти в комбайні разом з курячим жиром.
Розігріти сковорідку, обсмажити цю суміш. Дрібно натерти цибулю, обсмажити, додати туди ж гриби і сметану, протушити пару хвилин. Убрать.
Натереть на мелкой терке картофель, смешать с луково-грибной смесью, заправить солью-перцем-приправами и смешать с сырым яйцом.
У шкіру розкласти начинку
Згорнути і акуратно скріпити зубочистками.
Випікати в попередньо нагрітій духовці при 200 ° C приблизно 1,5 години.
Можна сервірувати гарячими і холодними. Не забудьте, що треба видалити зубочистки.
Я розділила його на 2 частини.
Нарізати вздовж як рулет (у мене фото розрізика немає)