Алоэ вера содержит множество полезных элементов, обладающих широким спектром действия.
Чтобы сохранить ценность продукта, нужно знать правильную процедуру приготовления сока в домашних условиях.
5 правил заготовки сока алоэ вера в домашних условиях
Сок алоэ вера представляет собой жидкую выжимку из листьев растения. Каждый желающий может получить свежее средство для своих нужд, если будет знать, как правильно выжать сок самостоятельно так, чтобы он не утратил свою пользу. Для этого нужно соблюдать такие основные правила:
📌 В первую очередь, нужно правильно выбрать растение, в лечебных целях применяют алоэ возрастом 3-5 лет. Более молодые экземпляры тратят все силы на формирование и развитие корневой системы, листовых пластин, поэтому целебные свойства сока выражены очень слабо.
📌 Чтобы в листовых пластинах накопилось побольше ценных питательных элементов, растение перестают поливать за 14 дней до начала работы. Такая кратковременная засуха не причинит вреда суккуленту, но его сок станет еще более ценным.
📌 Для предотвращения вытекания сока, листья отламывают руками, а не срезают. Выбирать нужно самые старые, без признаков порчи, длиной 20 см и больше, расположенные в средней и нижней части ствола (они отличаются повышенной мясистостью).
📌 Перед использованием растительного сырья, его рекомендуется завернуть в темную бумагу либо фольгу, и поместить в холодильник, желательно в овощной отсек, на 14 дней. Когда части растения оказываются в некомфортных условиях, начинается выработка биогенных стимулирующих веществ. Лечебный эффект сока, отжатого из выдержанных в холоде листовых пластин значительно сильнее (усиливаются восстановительные процессы в тканях, повышаются защитные функции организма в целом).
Это открытие принадлежит известному советскому ученому-офтальмологу, члену академии наук УССР Филатову В. П. Сейчас процедура является обязательной при производстве сока алоэ в промышленных масштабах.
📌 Через 2 недели сырье достают из холодильника, промывают прохладной водой, обсушивают в течение 20-30 минут, измельчают острым чистым ножом на небольшие кубики, которые помещают в марлю, сложенную в 2-4 слоя, и отжимают сок.
Готовый продукт в чистом виде не подлежит длительному хранению, полезные вещества начнут разрушаться уже на 3 день. Чтобы максимально продлить срок годности, его нужно сначала смешать со спиртом крепостью 95%, в соотношении 4:1 (на 80 мл сока потребуется 20 мл спирта), затем настоять 14 дней в прохладном месте. Настойку хранят в темной стеклянной таре вплоть до 2 лет как при комнатной температуре, так и в холодильнике. Перед употреблением разбавляют водой, в соотношении 1:3.
Противопоказания к применению сока
Невзирая на все полезные свойства, прежде, чем приступать к сбору сока, стоит ознакомиться с противопоказаниями к применению:
- людям, имеющим проблемы со сном благодаря выраженному тонизирующему эффекту;
- при склонности к аллергическим реакциям;
- в период беременности и лактации;
- при кровотечениях и трудных сердечно-сосудистых болезнях;
- если есть заболевания почек и печени;
- детям, возрастом до 12 лет;
- при ряде других хронических болезней, которые требуют предварительной консультации лечащего врача.
Используете ли вы сок алоэ вера?
Да, но покупной.
25%
Да и собираю его самостоятельно.
37.5%
Нет, не использую.
37.5%
Проголосовало: 8