Обычно посадочные работы дачники заканчивают еще весной. Но и в середине лета можно посадить некоторые культуры и получить урожай. Июль – оптимальное время для посадки: земля прогрета, ночи теплые, а светового дня достаточно для вызревания.
Укроп
Польза укропа велика, он содержит эфирные масла, витамины, обогащает вкус блюд, используется в засолке. Сеять зелень можно в середине июля. Предварительно нужно подготовить грядку: удалить сорняки, перекопать почву. Внести удобрения, подойдут как минеральные, так и природные (компост, перегной).
Если обработать семена, всхожесть увеличится. Их промывают теплой водой и оставляют на 2-3 дня в жидкости. Без обработки они тоже хорошо всходят.
Рекомендуется выбирать сорта, которые являются ранними: «Ришелье», «Редут», «Дальний». Укроп любит солнечные грядки, благодаря этому от всходов до сбора зелени проходит 30-40 дней.
Морковь
Неприхотливая культура, быстро всходит. Овощ, посаженный в середине июля, не успеет загрубеть и порадует сочностью и нежным вкусом. Морковь при оптимальных условиях хорошо хранится до конца весны. Выбирать для посадки в этот период лучше ранние сорта, например, «Аленку», «Оранжевый мускат», «Наполи». Собрать урожай молодых корнеплодов можно уже через 55-65 дней после появления всходов. Этому помогает хорошо прогретая почва. Корнеплоды вырастут небольшими, но концентрация витаминов в них будет значительная.
Свекла
Еще один овощ, который успевает вызреть. К осени урожай представляет собой небольшие корнеплоды с сочно ботвой (не только корешки, но и вершки содержат минеральные соли, пектины, витамины и пр.).
Выбирать для посева нужно только ранний сорт, так как световой день постепенно уменьшается, и другие разновидности не успеют дать урожай. К ранним относятся «Красный шар», «Холодостойкая».
Высаживают семена на солнечных участках, потому что под воздействием света в корнеплодах накапливаются полезные вещества. Несмотря на то что свекла засухоустойчива, полив должен быть регулярным.
Брокколи
Брокколи неприхотлива к кратковременным заморозкам (некоторые виды выдерживают до -10°С), уходу, составу почвы. К посадке в летний период рекомендованы «Баро Стар», «Ледницкая», «Монако». Раннеспелые сорта успеют вызреть до прихода осени. Летом брокколи выращивают через рассаду. Сначала семена сажают в контейнер, а после появления настоящих листочков пересаживают в грунт. Через 40-45 дней после высаживания рассады можно понемногу собирать кочаны капусты.
Кресс-салат
Культура неприхотлива, хорошо переносит полутень, быстро растет, в том числе при коротком световом дне, специальной обработки семян и почвы не требует. После посадки первые всходы появляются через 4-5 дней. На солнечном месте стебли уходят в стрелку, поэтому в июле рекомендуется сеять кресс-салат на участке с полутенью. Особых требований к уходу нет. Собирают первый урожай зелени уже через 2 недели.
Руккола
Период вегетации у рукколы короткий, поэтому высаживать его в открытую почву можно в течение всего лета. Подготовка почвы и семян не отличается от предыдущих культур, в уходе салат неприхотлив. Зелень переживет кратковременные заморозки. Урожай можно собирать через 2 недели после посадки.
Редис
Получить урожай корнеплода второй волной при посадке в середине лета реально. Редису нужен короткий световой день, так как при освещении в течение 15 и более часов растение уходит в стрелку. Поэтому посадка возможна даже в конце июля.
Культура неприхотлива, быстро растет и созревает. Не боится понижения температуры.
Чтобы собрать урожай редиса к осени, рекомендованы к посадке сорта «Красный гигант», «Красный великан», «Илке». Созревает через 27-40 дней после высадки семян.
Репа
Овощ, который по вкусу напоминает картошку и содержит массу полезных элементов. Посадив репу в промежутке с 5 по 15 июля, корнеплод сохранит пользу в течение всей зимы.
Лучше выбрать для посева скороспелые сорта – «Снегурочку», «Гейшу», «Пурпурную раннеспелую». Овощ холодоустойчив. При уходе желательно проредить появившиеся всходы, так корнеплод будет расти вширь. И через 45-50 дней после появления ростков можно собирать урожай.
Лук
Для посадки лука в июле можно выбрать такие сорта: «Бессоновский», «Ростовский», «Арзамасский». Они отличаются быстрым ростом и устойчивостью к похолоданию. Чтобы перья лука не были жесткими, участок лучше выбрать в полутени и обеспечить постоянный полив.