Рослина кави: фото, види, опис, розведення та особливості догляду

• 12 Жовтня, 2018
• Дерева і чагарники
• Юлія Майстер

Багато початківців мріють виростити у себе вдома рослину кави, але вважають її екзотичним деревом, розмноження і процес догляду за яким становить безліч труднощів. Ця думка помилкова, оскільки вирощування кавового дерева є цілком доступним процесом для любителя.

Ботанічний опис

Рослина належить до вічнозелених чагарників сімейства Маренових, батьківщиною якого є тропічні нагірні райони Африки. У дикій природі дерева аравійської кави широко поширені в долинах річок Ефіопії, де вони ростуть на висоті 1,6-2 км в горах провінції Каффа.

Рослина кави виглядає як невелике дерево або великий куст, досягає висоти 8 м. Всі частини рослини містять кофеїн. При цвітінні дерево покривається білосніжними дрібними квітами, що випускають сильний аромат. Квітка містить одночасно і пестики, і тичинки, завдяки чому здатна до самовпилення.

Плоди дозрівають протягом 3-4 місяців і виглядають у вигляді червоних або бордових еліпсоїдних зернят, всередині м'якоті яких знаходиться насіння (1-3 шт.). Вони розташовуються серед гілок, прикріплюючись короткою плодоніжкою. Насіння пофарбовано в сіро-жовто-зелені відтінки.

За час своєї зростаючої популярності кавові рослини успішно поширилися по всьому світу, крім регіонів з холодним кліматом. Найбільші плантації кавових дерев розташовані в Латинській Америці і Південно-Східній Азії.

Види і сорти

Всього фахівці підрозділюють 90 видів дерев, найпоширеніші з яких - це аравійський і конголезький вид, з яких отримують сорти кави Арабіка і Робуста. Конголезькі сорти (Канефора) ростуть в басейні р. Конго на висоті 600 м і застосовуються для виробництва розчинної кави або додаються для надання гіркоти в кавові суміші.

Аварійський вид зростає в долинах Абіссинського нагір'я на висоті до 2,5 км, він був вперше культурний 600 років тому на Аравійському півострові. Даний вид більш засухостійкий, смак зерен м'який, аромат насичений. Завдяки цьому арабіка є найпопулярнішим кавовим напоєм, забезпечуючи 75% світового виробництва кави.

Дерево ліберійського виду відрізняється пірамідальною формою крони і висотою (до 12 м), проте через невисоку врожайність він мало поширений на плантаціях. Дерева єменського сорту (мокко) відносяться до садового різновиду аравійської кави і культивуються в Ємені, а звідти зерна експортують до Європи. Ця рослина не любить спеку, а також легко схрещується з аравійським, що є його гідністю. У перспективі селекціонерів цей урожайний вид кавових дерев має велике значення. Зараз його посадки розташовані в Індонезії.

Як обзавестися деревом

У кімнатних умовах фахівці вирощують тільки 2 види кави: аравійський (арабіка) і ліберійський (ліберика). Рослина являє собою компактний, невеликий куст або деревце (висотою до 1 м) з темно-зеленим блискучим листям. Гілки розташовані на ньому горизонтально, листя великі, глянцеві, довжиною до 15 см, овальної форми із загостреними кінчиками, черешки короткі. Ствол його має сіро-бежевий окрас.

При правильному відході рослина кави в домашніх умовах виростити зовсім нескладно. Пройде ще 2-3 роки і можна буде пити улюблений напій, приготований з власних зерен. Крім того, за даними вчених, таке кавове деревце може стати довгожителем і рости ще 200 років, тоді як тривалість життя дерев на плантаціях становить тільки 30 років.

Для того щоб обзавестися кавовим деревом у будинку, можна скористатися кількома способами:

• посадити кавове насіння;
• зробити і вкоренити череня;
• купити готовий саджанець у квітковому магазині або через Інтернет (зазвичай у продажу є саджанці 1-2-річного віку).

Слід враховувати, що куплені рослини часто починають вболівати через зміну обстановки. Адже вирощують їх у теплиці зі спеціальними комфортними умовами (велика кількість тепла, світла і вологи). Однак при правильному відході кавовий саджанець акліматизується.

Повенна суміш і пересадки

Велике значення при посадці рослини кави має вибір і якість ґрунту: вона повинна включати в себе всі необхідні елементи, які допомагають посилити її кислотність (pH = 7).

Для рослин різного віку рекомендується використовувати різні ґрунтосміші:

• субстрат для пророщування насіння складається з річкового піску та листової землі, які перед посадкою необхідно простерилізувати за допомогою водяної лазні протягом 5 хвилин;
• ґрунт для дорослої кавової рослини робиться на основі піску, кислого торфу, перегну, листової землі з додаванням деревного вугілля і мху (в рівних частинах), можна придбати готову суміш у квітковому магазині.

Для стимулювання росту домашню рослину кави слід пересаджувати щорічно до 3-річного віку, щоразу вибираючи ємність великих розмірів. Коренева система рослини - розгалужена і має довгий центральний корінь, тому горщики краще підбирати глибокі. Тоді коріння буде забирати з ґрунту більшу частину потрібних поживних елементів. На дно завжди кладуть дренаж (керамзит або черепки).

Після 3 років квітку кави потрібно пересаджувати кожні 2-3 роки, а в проміжний період щорічно замінювати верхній шар ґрунту.

Посадка насіння

Для отримання рослини квітки кави необхідно взяти звичайні кавові зерна, які можна купити в сирому вигляді в магазині або взяти у знайомих. При пророщуванні зернятка слід врахувати, що воно має жорстку оболонку, тому перед посівом необхідно зробити його підготовку будь-яким способом:

• скарифікацію за допомогою розчину сірчаної або соляної кислоти;
• стратифікацію гарячою водою (+ 60 ° С), почекавши до її остигання;
• механічно надрізати насіння (або підпиляти).

Потім його замочують у стимулюючому розчині («Епін», «Циркон», «Корневин» та ін.). Посадку роблять в м'який і обов'язково рихлий грунт, насіння кладуть плоскою частиною вниз і добре поливають. Потім горщик ставлять на підвіконня з хорошим сонячним освітленням. Температура для пророщування повинна бути не менше + 20 ° С, краще зробити нижній підігрів. При правильно виконанні всіх умов насіння проклюнуться через 1,5-2 місяці.

Вирощування з череня

Щоб прискорити процес вирощування, можна купити в магазині череня рослини кави (арабіки або будь-якого іншого виду), тоді врожай можна отримати швидше. При такому способі рослина буде рости в ширину, а не висоту (як це буває при посадці насінням).

Якщо у знайомих вже є кавове деревце, то можна попросити череня, для якого потрібно відрізати невелику частину стебля з 2-3 листям. Висаджують його в рихлу ґрунтовну суміш торфу і перліту, попередньо продезінфікувавши її слабким розчином марганцю.

Перед посадкою черенок краще обробити стимулятором росту, садити слід на глибину 2-3 см так, щоб основи листя були заглиблені. Потім горщик потрібно накрити поліетиленом, зробивши в ньому дірочки для вентиляції. Посаджену рослину треба поставити в затінене місце, температуру при вкоріненні слід підтримувати в межах від + 25 до + 30 ° С. Після того як кавове деревце піде в ріст, поліетилен можна зняти. Після формування першого листя слід провести пересадку рослини в інший ґрунт.

Кава арабіка в домашніх умовах: догляд, розміщення та освітлення

Щоб виростити хороше кавове деревце, необхідно дотримуватися основних правил:

• Місце розташування для рослини вибирати на південній, південно-західній або південно-східній стороні.
• Створення максимального освітлення (при дефіциті світла зростання сповільнюється і відбувається затримка плодоношення) - в зимові місяці квітку ставлять на найтеплішу південну сторони будинку, при настанні холодних і похмурих днів необхідно включати лампи денного світла.
• При цьому рослину кави потрібно захищати від прямих сонячних променів, проте в період формування суцвітей їй необхідно багато сонячного світла (після зав'язування плодів її притеняють).
• Не можна повертати горщик з деревцем, інакше на ньому будуть рости тільки листя.
• Оптимальна температура у весняно-літні місяці + 22-24 ° С, у зимовий період можна знизити до + 16-18 ° С.
• Для поливу використовується відстійна вода кімнатної температури.
• Потрібно підтримувати підвищену вологість повітря, роблячи регулярне обприскування листя, а також рекомендується наливати води в піддон з галькою.
• Кавове дерево не любить поворотів і перестановок: при незначній зміні кута освітлення на 30-40 ° рослина може скинути листя і припинити цвітіння.
• При перестановці рослини в інше місце необхідно заздалегідь його підготувати, прикривши марлею, щоб їй було легше адаптуватися до нового освітлення.

Полив і підживлення

При правильному відході кімнатну рослину кави арабіка необхідно поливати в міру підсиху ґрунту. Для цього підходить тільки відстійна вода, у складі якої відсутні вапняні домішки (вони шкодять корінню). Необхідно стежити за рівнем кислотності ґрунту, для чого в уже приготовлену воду для поливу рекомендується додавати кілька крапель столового оцту або лимонної кислоти.

Внесення добрив у період зростання (квітень-вересень) рекомендується робити кожні 2-3 тижні. Для підживлення оптимально підходять рідкі мінеральні суміші, що сприяють стимуляції формування молодих втечі. Живильні елементи, що містяться в них, сприятливо діють на ріст і розвиток дерева.

Особливо важливо внесення добрив для кавової рослини в період формування бутонів, коли йому необхідна додаткова кількість фосфору і азоту. Для цього підходить додавання кісткового борошна або рогової стружки. Також рекомендується використовувати лісовий мох.

Як квітне кава

У перші 2 роки домашня кавова рослина не цвіте, перші плоди можна отримати тільки в 3-5-річному віці. Гарному цвітінню може сприяти короткий сухий період.

За відомостями досвідчених квітникарів при створенні кавового дерева ідеальних умов у квартирі, з однієї рослини можна отримувати 500 г зерен щорічно. Однак на практиці багато говорять про збір 40-60 зерен на рік.

У періоди формування крони і збільшення кущі дерева необхідно регулярно робити прищипування бічних втечі. Це допоможе в майбутньому збільшити кількість втечі і врожайність.

У сприятливих умовах кавове дерево починає цвітіння наприкінці літа. Квітки кави пофарбовані в білий колір, складаються з 4-х пелюсток, запах схожий на жасминовий, з'являються прямо в пазухах листя. Зрідка бутони можуть з'являтися прямо на стовбурі з сплячих до цього нирок. Після відцвітання на їх місці утворюються великі (розмір вишні) овальні червоні плоди, що складаються з 2-х кавових зерен, притиснутих плоскими частинами один до одного. Час дозрівання плодів становить 3-4 місяці.

Корисні властивості плодів кави

При дозріванні плоди кави змінюють свій колір від зеленого до темно-червоного, у деяких видів вони стають чорними або жовтими. Кожна ягідка складається з 2-3 насіння, покритих сріблястою шкіркою і найтоншою оболонкою, яку видаляють разом з м'коттю при очищенні.

Для приготування домашньої кави їх треба висушити в духовці при температурі + 70 ° С, далі їх потрібно досушити протягом 2 тижнів на папері. Безпосередньо перед вживанням зерна обсмажують на сковороді, завадячи, а потім подрібнюють.

Плоди можна вживати в їжу - вони мають солодкий смак і приносять користь, володіючи тонізуючою дією, здатні відновлювати сили, але підвищують артеріальний тиск. У гомеопатії корисні властивості кавових плодів застосовують для лікування безсоння, головного і зубного болю, серцебиття при нервовому збудженні.

Труднощі і шкідники

Навіть при правильно і турботливому догляді за квіткою кави в домашніх умовах можуть виникнути непередбачені ситуації і труднощі. Намагаючись підтримувати підвищену вологість у приміщенні, можна при її надлишку спровокувати процес гниття листя і наступні їх хвороби. Це потребує періоду лікування і подальшого відновлення для дерева. Тому так важливо стежити за оптимальним зволоженням ґрунту і повітря.

На кавове дерево можуть нападати і шкідники: павутинні кліщі, мучнистий червець, тля і щитівки. Методи порятунку застосовуються при цьому стандартні - обробка рослини спеціальними інсектицидними розчинами.

Ув'язнення

Кімнатна рослина кави є прекрасною окрасою для будь-якого приміщення і чудово виглядає в інтер'єрі квартири або установи. Дотримуючись вищенаведених правил догляду та порад квітникарів, через кілька років після придбання кавового дерева кожен зможе здивувати своїх гостей чашкою кави арабіка, зерна для якої дозріли на домашній плантації.

Секрети відходу в домашніх умовах за Кавовим деревом: як цвіте, чим підгодувати, як пересадити і багато іншого

Якщо мова заходить про таку рослину як каву, на згадку відразу приходять рядки невигадливої пісеньки - «Чашку кави я собі бодрящого налью...»

Думаєте не реально виростити жменю кавових зерен для чашечки кави? У повні можливо і навіть зовсім не складно.

Кавове дерево дуже красиво в будь-якому стані. Коли воно цвіте, його аромат нікого не залишить байдужим, коли квітів немає - рослину прикрашають зелені, глянцеві, хвилясте листя.

Як правильно вибрати саджанець?

З чого почати? Найреальніше - похід у магазин. Вам запропонують великий натовп примірників. Не поспішайте. Вибір і придбання саджанця кави є відповідальною.

1. Добре розгляньте зовнішній вигляд рослини:
   • забарвлення листя має бути яскраво зеленим, без пошкоджень і плям;
   • листочків на рослині має бути багато;
   • відсутність ознак хвороб і комах.
2. Уважно прочитайте етикетку з назвою сорту:
   • arabica - справжнє кавове дерево, його і вирощують як кімнатноєристування;
   • nana - менших розмірів, але цвіте охочіше. Більш декаративно.
3. Для транспортування в холодну пору року або у вітряну погоду добре упакуйте саджанець, щоб не пошкодити його по дорозі додому.

Догляд за рослиною після покупки

Кавове дерево догляд у домашніх умовах вимагає особливий, проте хвороб мало схильне. Вдома не ставте рослину відразу до своїх квітів. Влаштуйте йому невеликий карантин, кілька днів поспостерігайте за його станом. Добре подумайте, куди ви визначите свою каву на постійне місце проживання. Це не святе питання.

Переважно каву вирощують у тропіках. А ми знаємо, що там тепло і вологе повітря. Тому в кімнаті, де зростає кава, температура повинна бути цілий рік стабільною, 18 - 20 градусів. Не треба ставити рослину на вікно, якщо зими у вас холодні. Це призведе до охолодження земляної коми, і рослина може загинути.

Ще одна причина, чому не варто ставити кімнатну рослину «кавове дерево» на підвіконня - розмір самої рослини. З часом воно виросте і досягне півтора метра у висоту. Крона біля кави розлога. Жоден підвіконня не підійде для такої рослини.

Так само для хорошого зростання вашого вихованця необхідно буде постійно бризкати водою. Краще якщо це буде місце поруч зі східним або західним вікном.

Цвітіння і плодоношення

Якщо ви організуєте правильний догляд за рослиною, вона віддячить вам кольорами. Квітне кава невеликими квіточками. Пахнуть квіти дуже ніжним, витонченим ароматом.

Багато любителів, вперше понюхавши цей аромат, набувають саджанці кави завдяки саме запаху квітів.

Дерево кави в домашніх умовах цвіте щорічно, іноді може цвісти і двічі на рік. Навесні і восени.

Чому не квітне кавове дерево в домашніх умовах?

Колір кави залежить від вирощування рослини. Якщо із зернятка, цвітіння доведеться чекати кілька років (4-5 років), якщо ваш саджанець виріс з череня вже дорослої рослини, може зацвести на наступний рік. Якщо в належний термін кава не зацвіла, шукайте помилки у догляді.

Штучного досвіду не потрібно. Зав'язок буває практично на кожній квіточці. Зав'язок схожий на маленьку зелену горошинку. У міру росту плід стає червоним, а потім набуває темно-бордового кольору. Визрівають плоди дуже довго, протягом 9 місяців.

Пересадка

Як пересадити кавове дерево в домашніх умовах?

Поки рослина маленька і набирає силу, пересаджувати її доведеться практично щороку навесні. У міру дорослішання і збільшення в обсягах пересадку можна буде проводити не частіше одного разу на три роки, але щорічно міняйте верхній шар землі, на більш родючий.

Найкраще для пересадки використовувати готовий ґрунт. Якщо такої можливості немає, можна приготувати її самому. Беремо садову землю - 3 частини, перегний - 1 частина, торф - 1-2 частини, пісок (бажано річковий) - 1частина. Фахівці радять додати невелику кількість деревної золи. Не забудьте дренаж, якого має бути не менше 1/5 частини горщика.

Розмноження в домашніх умовах

Як розмножити кавове дерево в домашніх умовах?

Існує два види розмноження кавового дерева в домашніх умовах.

Насінням. Такий вид розмноження вважається дуже трудомістким. Насіння кави дуже швидко втрачають всхожість і їх якомога швидше потрібно посадити. Якість насіння і їх всхожість перевірити до посадки не можна. Насіння кави знаходиться в дуже твердій і жорсткій оболонці, яку необхідно зруйнувати. Насіння необхідно замочувати в стимуляторі зростання.

Оброблене насіння вирощують при високій температурі, в ємності з пухкою землею, яку краще прикрити склом. Через пару місяців насіння має прорости.

Черенкування. Вважається, що цей спосіб простіший. Вибирають здорову, не квітучу втечу. Підготовлене череня так само необхідно витримати в стимуляторі зростання. Вкорінювати череня краще в піску. Можна зробити невелику тепличку. Вирощений таким способом саджанець раніше почне цвісти і плодоносити.

Правила відходу

Як доглядати за кавовим деревом будинку?

Чому то вважається, що виростити кавове дерево будинку дуже складно. Найчастіше це відбувається від незнання основних правил догляду за цією рослиною.

Догляд за кавовим деревом в домашніх умовах нескладний, якщо запам'ятати основні правила.

Температура. Необхідна досить висока і при можливості постійна температура цілий рік. У зимовий час, коли температура на вулиці досягає мінусових позначок, важливо не допускати холодних протягів і намагатися уникати охолодження квіткового горщика.

Не ставити рослину біля джерел опалення. Якщо підлога, на якій стоїть квітка, холодна, краще поставити кавове дерево на підставку або тумбочку. Влітку не можна допускати перегріву.

Удобрение.
Чем подкормить кофейное дерево в домашних условиях? Удобрение для кофейного дерева необходимо добавлять комплексное, можно использовать и органические. При приготуванні розчинів обов'язково слідувати інструкції, щоб не нашкодити рослині. Підгодівлі починати навесні і закінчити восени.

Освітлення. Яскраве, розсіяне. Не допускати прямих сонячних променів, можуть бути сонячні опіки. У спекотні дні притеняти рослину. Взимку за необхідності організувати штучне додаткове освітлення.

Кавове дерево дуже красиво в будь-якому стані. Щоб квітка завжди була привабливою за нею потрібно доглядати. Мити і протирати листочки, систематично розпушувати ґрунт. Містити в чистоті квітковий горщик. Своєчасно видаляти пожовкле листя, формувати при необхідності крону.

Дізнатися більше про те, як доглядати за кавовим деревом в домашніх умовах ви можете на відео нижче:

Як росте кавове дерево?

Росте кава в домашніх умовах швидко, ви і не помітите, як вона з маленького саджанця за кілька років перетворитися на красиве струнке деревце.

Далі на фото представлено кавове дерево в домашніх умовах:

Дивіться далі на фото як цвіте кавове дерево:

Дивіться далі на фото як росте кавове дерево:

Користь і шкода кави

Кава чудова, бадьорий напій. Чудово, прокинувшись вранці, відчути його чарівний аромат.

Яка шкода від кави?

Суперечка про те, чого більше в каві користі або шкоди йде з тих пір, як про неї дізналися. Одні доводять, що кава збуджує, підвищує м'язовий тонус, стимулює фізичну активність, прояснює думки, підвищує настрій. І цей список можна продовжувати до нескінченності.

Противники кави стверджують, що вона підвищує тиск і холестерин у крові. Однак доведено, що якщо пропустити зварений напій через паперовий фільтр або серветку, кава стає безпечною. Паперовий фільтр видаляє з напою кахвеол і кафестол, що підвищують рівень холестерину в крові. Шкідлива кава або корисний кожен вирішує сам.

А що ж стосується кавового дерева у вашому будинку, то можна сміливо сказати, що від нього вам буде одна тільки користь.

Яка користь від кави?

Рослина добре очищає повітря, насичує його киснем. Його гарний вигляд піднімає настрій, а вдихаючи аромат квітів можна зайнятися ароматерапією.

Хвороби і шкідники

Кімнатне кавове дерево не схильне до хвороб і може захворіти тільки в тому випадку, якщо ви принесли додому за "