Выращивание опят на даче: какой вид выбрать?
Прежде чем, начать выращивать опята на своем дачном участке или огороде важно определиться с видом. Разновидностей опят существует много. Каждый отдельный их вид должен выбираться в зависимости от места произрастания и периода созревания. Для выращивания искусственным способом из всего многообразия подходят лишь два вида: зимние и летние. Однако наибольшей популярностью у грибоводов пользуются именно зимние виды, поскольку они не требуют больших финансовых затрат и площадей. Что же касается летних сортов грибов, то для того, чтобы получить хороший урожай грибоводу потребуется обзавестись специальным оборудованием и приспособленным к выращиванию опят помещением. В подобранном помещении понадобиться также создать оптимальные условия для быстрого роста грибов. Однако опытные грибоводы научились выращивать летние виды опят и на открытом воздухе. Урожай при таком выращивании меньше, но если грибы выращиваются только для своих нужд, этого объема урожая бывает вполне достаточно.
Выращивание опят на даче и в огороде: подготовка плантации
Для выращивания опят на даче или огороде достаточно всего лишь заразить отведенный под грибы участок спорами. Благо такой материал достаточно широко представлен в садоводческих магазинах. При этом даже если с выбором опят дело обстоит довольно просто, то с выбором участка под их выведение придется немного заморочится. Дело в том, что в природных условиях опята, как правило, растут на старых подгнивших пнях и поваленных деревьях. Есть конечно и другие виды опят, которые предпочитают расти без видимого присутствия поваленных стволов. Однако это может свидетельствовать только об одном – где-то в почве все равно есть гнилое дерево. Из этого можно сделать вывод, что для благоприятного произрастания опят крайне важно обеспечить их условиями для хорошего роста. И в этом плане самым лучшим решением будет именно пень. Но если на дачном участке и имеется некоторое количество пней, далеко не всегда они подходят для выращивания опят. Такие грибы предпочитают березовую древесину , клен, тополь, иву, дуб и ольху. Оптимальным местом для выращивания станет именно старая древесина, слегка подгнившая и с многочисленными сколами. При наличии щелей спорам грибов будет легче укорениться.
Выращивание опят осенних на даче и в огороде на пнях
Самое главное условия для благоприятного роста грибов – это достаточная влажность выбранных пней. Распознать уровень влажности можно по насыщенному темному цвету среза и выделяющейся при этом жидкости. Важно также, чтобы пень был смочен влагой не только снаружи, но и до самой сердцевины. Если этого нет, то пень под опята можно самостоятельно увлажнить. Для этого нужно просто полить подготовленные пни холодной водой за 1-2 дня до начала посева спор. Как только дерево будет хорошенько увлажнено, можно приступать непосредственно и к посеву грибницы. При высаживании плодового тела опенка необходимо сделать следующее:
- Подобрать прозревшие шляпки диаметром 8-12 см;
- Отобрать 15 шляпок и поместить их в ведро с нехлорированной водой;
- Оставить грибы на сутки;
- Размять шляпки руками до получения кашеобразного состояния;
- Размешать полученную массу и профильтровать раствор несколько раз через марлю;
- Полить подготовленные пни грибами.
Для увеличения площади заражения пней, грибоводы иногда делают небольшие углубления в них. В одном небольшом пне их должно быть не менее 10 штук. После того, как споры грибов будут вылиты, место их нанесения необходимо заделать влажными опилками и лесным мхом. Это позволит максимально сохранить уровень влажности.
Выращивание опят в теплице
Некоторые грибоводы отдают предпочтение выращиванию опят в теплице. Таким способом можно получить стабильно высокие урожаи грибов, поскольку в парниках практически всегда поддерживает оптимальный уровень влажности. Для того, чтобы вырастить грибы опята в теплице дачнику понадобиться сделать следующее:
- Отобрать несколько полусгнивших бревен и сложить их в кучу возле теплицы;
- Хорошенько полить отобранную древесину холодной водой;
- После этого полить древесину спорами опят и оставить прорастать;
- Периодически производить полив посевного материала в период с 12 до 17 часов.
- При соблюдении технологии первый урожай опят появляется уже через пару недель и не сходит на протяжении 2-3 месяцев.
Выращивание опят на даче из мицелия
Летние сорта опят можно вырастить на дачном участке и из уже готового мицелия. Чтобы вырастить таким способом грибы, для начала необходимо правильно выбрать для них субстрат. Лучшим вариантом в этом плане станут пни лиственных деревьев. Однако при таком способе выращивания есть определенные риски. Находящиеся на территории дачного участка пни, зараженные мицелием, могут поражать здоровые плодовые деревья. Как следствие это может поспособствовать полному разрушению дерева и к его дальнейшей гибели. Заражать подготовленные пни мицелием лучше в мае, когда наблюдается самый благоприятный уровень влажности и температуры окружающей среды.
Выращивание опят из мицелия на садовом участке споровым способом : основные трудности
Основной сложностью при выращивании опят споровым способом является то, что споры грибов могут довольно быстро распространятся не только на сгнившей древесине, но и на вполне здоровой. Чтобы подобного не произошло на дачном участке важно тщательно подходить к процедуре посева грибов и их дальнейшей культивации. Кроме того, если необходимо добиться высокой урожайности опят грибоводу или новичку в этом деле придется постоянно поддерживать определенные показатели влажности и температуры.