Брускетта с маслинами и фетой - это классический средиземноморский бутерброд, который подается как аперитив перед началом главной трапезы. Сочетание маслин и феты - это очень вкусно, попробуйте!
Описание приготовления:
Брускетта - это что-то вроде средиземноморского (популярна и в Италии, и в Греции, и в Испании) бутерброда, топпингом для которого может быть практически что угодно. Однако одна из классических вариаций - это брускетта с маслинами и фетой. Удачное сочетание маслин и феты делает брускетту ну очень вкусной закуской для будничного или праздничного стола.
Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак
Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Сыр / Маслины / Фета
Блюдо: Бутерброды / Закуски / Брускетта
Ингредиенты:
- Хлеб — 6 Ломтиков
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Сыр фета — 3 Ст. ложки
- Маслины — 10-12 Штук
- Зеленый лук (перо) — 1-2 Штук
- Черный перец — - По вкусу
Количество порций: 6-7
Как приготовить ""Брускетта с маслинами и фетой""
Маслины (без косточек) нарезаем тонкими кружочками.
Мелко рубим лук.
Смешиваем фету, маслины и лук. Перчим по вкусу. Солить не надо - маслины и фета и без того соленые.
Ломтики хлеба подсушиваем на сухой сковороде или в тостере, затем натираем чесноком и слегка сбрызгиваем оливковым маслом.
Намазываем получившиеся гренки смесью феты, лука и маслин.
Приятного аппетита! :)