Брускетта с песто представляет собой классическую итальянскую закуску - помидорчик, сливочный сыр или моцарелла, песто и хрустящий белый хлеб. Такую закуску можно на завтрак подать, на полдник.
Описание приготовления:
Песто можно купить готовый, а можно приготовить и в домашних условиях. Для песто нужен пучое базилика, горсть кедровых орешков, 50 г тертого пармезана, немного оливкового масла и соли, несколько зубчиков чеснока. Все перемалываем и готово!
Итак, как приготовить брускетту с песто?
1. Багет нарежьте ломтиками.
2. Ломтики хлеба сбрызните оливковым маслом и отправьте на минут 5 в разогретую до 160 градусов духовку.
3. Помидорки черри также можно прогреть, а можно просто промыть и разрезать напополам.
4. Каждый ломтик остывшего багета смажьте творожным сыром, сверху намажьте немного песто и уложите помидорчик.
Если у вас есть свежие листики базилика, то закуску можно украсить и ими.
Брускетта с песто готова!
Подавайте в качестве легкой закуске к праздничному или будничному столу.
Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Черри
Блюдо: Закуски / Брускетта
Ингредиенты:
- Багет — 1 Штука
- Помидоры черри — 6-8 Штук
- Песто — 4-5 Ст. ложек
- Творожный сыр — 4-5 Ст. ложек (сливочный сыр, моцарелла)
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Количество порций: 3-4