Любителям помидоров - мясистых, черри, желтых и черных - предлагаю простой рецепт вкусного и малобюджетного блюда. Это - и легкая закуска, и "звезда" дачного пикника, и отличный источник витаминов.
Описание приготовления:
Брускетта с помидорами - это легкая самостоятельная закуска, которая подойдет, как в качестве аппетайзера, так и в качестве "блюда" к легким алкогольным напиткам. Отметим, что это блюдо - сочетание противоположностей: булка может быть позавчерашней, а помидор, наоборот, желательно прямо с ветки! Тогда брускетта с помидорами у вас получится вкуснее, чем в любом итальянском ресторане ;)
Назначение: На завтрак / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Бутерброды / Закуски / Брускетта
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Помидор — 1 Штука (Большой спелый помидор)
- Листья свежего базилика — 1/2 Стакана
- Репчатый лук — 1/4 Штуки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец — 1 Чайная ложка
- Оливкое масло — 1 Чайная ложка (Плюс еще ложка на булку)
- Хлеб/багет — 2 Ломтика
Количество порций: 2
Как приготовить ""Брускетта с помидорами""
1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Мелко нарежьте помидоры.
2. Промойте листья базилика и мелко нарежьте.
3. Мелко нарежьте репчатый лук.
4. Перемешайте все ингредиенты руками. добавьте соль, перец, оливковое масло и еще раз перемешайте.
5. Нарежьте багет и смажьте верхнюю часть оливковым маслом.
6. Ломтики багета поместите в духовку на 10 мин.
7. Готовый кусочек багета натрите чесноком.
8. На кусочек багета выложите смесь из помидоров и базилика. Ваша брускетта готова! Приятного аппетита!