Если вы никогда не были в Мексике, это еще не значит, что вы не можете попробовать настоящее мексиканское блюдо. Сделайте буритос по-мексикански в домашних условиях - получится очень вкусно! ;)
Описание приготовления:
Сегодня вашему вниманию предлагаю довольно простой рецепт буритос по-мексикански. Рецепт простой, однако блюдо получается - фантастически вкусное. Попробуйте!
Чтобы хранить буритос в холодильнике, достаточно всего лишь завернуть его поверх пергаментной бумаги в фольгу, а чтобы снова разогреть - можете использовать микроволновую печь, только не забудьте снять фольгу.
Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Яйца — 30 Штук
- Соль/перец — По вкусу
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Болгарский перец (зеленый) — ½ -1 Штука (нарезать)
- Ветчина — 250 Грамм (нарезать)
- Свежая петрушка — 1 Ст. ложка (измельчить)
- Большие лепешки — 16 Штук (можно использовать лаваш)
Количество порций: 7-10
Как приготовить ""Буритос по-мексикански""
Взбейте яйца, приправьте 1-½ чайной ложки соли и перца. Отложите в сторону.
Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте половину нарезанного перца и обжаривайте около 3 минут, пока он не станет мягким. Добавьте половину нарезанной ветчины и обжаривайте еще около 2 минут.
Добавьте половину измельченной петрушки. Вбейте половину яиц и постоянно помешивайте, пока яйца полностью не приготовятся. Отложите готовую начинку в сторону и проделайте тоже самое с второй половиной ингредиентов.
Разложите лепешку на столе и поместите в центр 1/2 чашки готовой начинки, посыпьте сверху тертым сыром.
Заворачиваем лепешку конвертиком, как показано на фотографии.
Заверните готовый ролл в пергаментную бумагу. Повторите все тоже самое с остальными лепешками.