Гострий овочевий соус для м'яса

Дуже смачний соус для шашлика. Складається тільки зі свіжих травневих продуктів і трохи улюбленого Краснодарського соусу:)

Інгредієнти для «Гострий овочевий соус для м'яса»:

• Зелень (використовуємо: кріп, петрушку, зелена цибуля) - 1 пуч.
• Цибуля ріпчаста (не велика) - 1 шт
• Помідор (краще брати дуже стиглі, м'які) - 4 шт
• Сіль - 2 ч. л.
• Суміш перців - 1 ч. л.
• Перець червоний пекучий
• Кетчуп (Краще брати «Краснодарський соус») - 5 ст. л.
• Часник - 3 зуб.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гострий овочевий соус для м'яса»:

Інгредієнти

Зелень: петрушка, зелена цибуля, кріп - нарізаймо дуже дрібно. В принципі можна додавати будь-яку зелень, яка є у Вас, але ось особисто я не рекомендую кінзу...

Додаємо дрібно порізаний луквсе

складаємо в глибоку тарілку або каструлю

ВАЖЛИВО! Не всі люблять з часником, але нам подобається - по-цьому я нарізаю дрібно часник.

Ссипаємо до зелені

Беремо помідори.
Нарізаємо дуже дрібно.
ВАЖЛИВО! Не треба натирати на терці, або подрібнювати в м'ясорубці - саме дрібно нарізаємо прямо зі шкуркою.

Додаємо до наших нарізок.

Весь вміст посудину ретельно перемішуємо, солимо, перчим перцями...

Після цього додаємо соус «Краснодарський» (якщо такого немає, то можна використовувати найпростіший кетчуп, але краще просто томатний

).

В принципі все...

Подаємо з м'ясом, куркою... Хтось любить намастити на житній хліб:)

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843